Рецепты средиземноморской кухни

В средиземноморской кухне объединились кухни и кулинарные особенности всех стран Средиземноморского бассейна. Здесь знают цену оливковому маслу, вкусно готовят морепродукты, рыбу и мясо в сочетании с выпечкой, рисом и овощами. Особенный вкус средиземноморские блюда получают из-за добавления в них маслин, зеленых оливок, специй и сыров. В каждом регионе свои особенности и секреты приготовления, но всех их объединяет любовь средиземноморских поваров к свежим, качественным продуктам, вкус которых они стремятся сохранить. На сайте eda.ru представлены простые рецепты приготовления средиземноморских блюд, в которых интересно сочетаются непривычные ингредиенты. Чего стоят только спагетти с креветками и фисташками, осьминог с артишоком и томатно-мятным соусом или соте из анчоусов с брокколи.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 436 рецептов

Чечевица в томатном соусе

Автор: Maria Katkova
10 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Зеленая французская чечевица 200 г

Чеснок 4 зубчика

Вода 6 стаканов

Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки

Помидоры черри 250 г

Томатный соус 1 стакан

Сахар 2 чайные ложки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Лук репчатый 1 штука

перейти на страницу рецепта
525
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Элементарная дорада

Автор: Evgeniya Patsko
3 ингредиента
2 порции 1 час

Ингредиенты

Дорадо 1 штука

Морская соль 500 г

Лимон 3 штуки

перейти на страницу рецепта
456
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Жареные королевские креветки с чесноком

Автор: Рита Веселова
6 ингредиентов
3 порции 20 минут

Ингредиенты

Королевские креветки 1 кг

Чеснок 6 зубчиков

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Лимонный сок по вкусу

Растительное масло 3 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
456
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Салат «Цезарь» классический с курицей и…

Автор: Olga Yevchenko
14 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Смесь салатных листьев ½ пучка

Помидоры 5 штук

Белый хлеб ½ штуки

Пекинская капуста ½ штуки

Чеснок 2 зубчика

Куриное филе 400 г

Оливковое масло 150 мл

Яйцо куриное 6 штук

Столовая горчица 4 столовые ложки

Яичный желток 4 штуки

Яблочный уксус 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Анчоусы 20 г

перейти на страницу рецепта
401
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Свиные отбивные с кориандром

Автор: elpukhova
9 ингредиентов
2 порции 20 минут

Ингредиенты

Жареный кумин (зира) 1 столовая ложка

Семена кориандра 1 столовая ложка

Чеснок 3 зубчика

Оливковое масло 2 столовые ложки

Свиные отбивные 2 штуки

Кинза ¼ пучка

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Лайм 1 штука

перейти на страницу рецепта
458
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Салат с тунцом и каперсами

Автор: Таня Пушкина
7 ингредиентов
2 порции 15 минут

Ингредиенты

Зеленый салат ½ пучка

Консервированный тунец в собственном соку 120 г

Помидоры черри 10 штук

Маринованные каперсы 20 г

Соль по вкусу

Бальзамический соус по вкусу

Огурцы 1 штука

перейти на страницу рецепта
474
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Рагу из свинины с сельдерем, морковью, мадерой…

Автор: elpukhova
17 ингредиентов
6 порций 1 час 15 минут

Ингредиенты

Стебель сельдерея 6 штук

Свиное филе 900 г

Лук репчатый 2 головки

Чеснок 3 зубчика

Консервированные помидоры 400 г

Перец черный молотый по вкусу

Сушеный тимьян ¼ чайной ложки

Соль по вкусу

Молотая корица ¼ чайной ложки

Молотый кориандр ¼ чайной ложки

Консервированный зеленый горошек 200 г

Морковь 300 г

Розмарин ¼ чайной ложки

Ягоды можжевельника ½ чайной ложки

Мадера 125 г

Лавровый лист 2 штуки

Растительное масло 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
379
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
-----------

Мясное рагу с перцем, помидорами и баклажанами

Автор: elpukhova
14 ингредиентов
6 порций 2 часа 20 минут

Ингредиенты

Говядина 250 г

Свинина 250 г

Помидоры 750 г

Растительное масло 4 столовые ложки

Лук репчатый 3 головки

Баклажаны 1 штука

Петрушка 2 пучка

Красный сладкий перец 3 г

Зелень сельдерея 50 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Тыква 200 г

Рис 3 столовые ложки

Вода 2 стакана

перейти на страницу рецепта
515
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Пирог с корицей и тростниковым сахаром

Автор: Ольга Худина
8 ингредиентов
8 порций

Ингредиенты

Сливочное масло 80 г

Тростниковый сахар 120 г

Ванильный экстракт 1 чайная ложка

Яйцо куриное 1 штука

Мука с разрыхлителем 90 г

Пшеничная мука 30 г

Молоко 125 мл

Молотая корица 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
318
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Салат из морепродуктов с лаймовым соусом

Автор: александр ванагель
9 ингредиентов
1 порция 15 минут

Ингредиенты

Очищенные вареные креветки 70 г

Кальмары 50 г

Помидоры черри 3 штуки

Кедровые орехи 20 г

Тертый сыр пармезан 1 столовая ложка

Лайм ½ штуки

Оливковое масло 40 мл

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
532
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Жареный лосось

Автор: Тамара Дьякова
7 ингредиентов
2 порции 40 минут

Ингредиенты

Лосось 200 г

Растительное масло 1 столовая ложка

Чеснок 1 зубчик

Йогурт ½ стакана

Огурцы 1 штука

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
349
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Кускус с манго, мятой и куркумой

Автор: moi_natali
11 ингредиентов
1 порция 20 минут

Ингредиенты

Кускус ½ стакана

Вода 1 стакан

Манго ½ штуки

Свежая мята ½ пучка

Оливковое масло 2 чайные ложки

Молотая корица ½ чайной ложки

Куркума щепотка

Молотый мускатный орех щепотка

Морская соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Хлопья миндаля 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
445
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Крем-суп из кабачков с креветками

Автор: Наталия Абрамович
9 ингредиентов
3 порции 40 минут

Ингредиенты

Кабачки 1 штука

Капуста брокколи 2 стакана

Лук репчатый ½ головки

Стручковая фасоль 1 стакан

Морковь 1 штука

Соль по вкусу

Креветки 200 г

Плавленый сыр 100 г

Специи по вкусу

перейти на страницу рецепта
371
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Булгур с креветками и овощами

Автор: Алена
6 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Булгур 5 столовых ложек

Очищенные креветки 150 г

Зеленый горошек 50 г

Помидоры 1 штука

Петрушка 1 пучок

Чеснок 1 зубчик

перейти на страницу рецепта
383
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
404

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.