Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Рецепты варенья

Варенье — это фруктово-ягодная заготовка, получаемая путем варки сладких фруктов, ягод, реже — овощей, обязательно с добавлением сахара. Домашнее варенье, в холодную погоду поданное к чаю, — полезный и вкусный десерт. Особенность настоящего русского варенья — в равномерной пропитке выбранного ингредиента сиропом и сохранении его внешнего вида и формы. В отличие от конфитюров и джемов, варенье мало напоминает мармелад, а цельные плоды перед приготовлением крайне редко измельчаются в блендере или мясорубке. Традиционно варенье готовили несколько часов на хорошо разогретой печи. Сегодня его делят на экстрасорта, первосортные и варенья высшего сорта. Экстра варят из свежих или замороженных ингредиентов с использованием ароматических добавок. Первосортные готовят из дикорастущих и редких фруктов и ягод, а для приготовления варенья высших сортов используют только свежие плоды без каких-либо добавок. Разноцветные банки с кусочками фруктов долго хранятся и красиво смотрятся на столе. Все рецепты варенья не перечислить: бывает варенье луковое, морковное, ореховое, а также приготовленное из цветочных лепестков и сосновых шишек. Считается, что больше остальных его едят англичане, которые по утрам мажут варенье на тосты, подают его в качестве десерта и как незаменимую сладость к чаю.
Найден 131 рецепт
Сортировать:
Варенье из тыквы
Автор: Кира Аветова
4 порции
30 минут
635
22
2
Сливовое варенье с грецким орехом и корицей
Автор: Ульяна Мэй
12 порций
1 час
528
26
0
Варенье из киви и банана
Автор: Роман Лукшин
10 порций
2 часа
367
17
0
Абрикосовое варенье с косточками
Автор: Еда
6 порций
2 часа
80
6
2
Яблочное варенье
Автор: Юлия Гришина
10 порций
5 часов
264
8
2
Варенье из айвы
Автор: Юлия Вержбицкая
4 порции
30 минут
204
10
2
Варенье из лимона
Автор: Еда
10 порций
4 часа
22
1
0
Варенье из груш
Автор: Миша Зайцев
4 порции
30 минут
371
7
2
Варенье из облепихи
Автор: Еда
20 порций
30 минут
9
1
0
Варенье из дыни
Автор: Еда
10 порций
1 час
8
1
1
Варенье из винограда
Автор: Еда
10 порций
10 часов
4
1
0
Клубничное варенье-смузи с бананом
Автор: Еда
2 порции
21 час
79
5
1
Варенье из лисичек на брусничном соке
Автор: Еда
10 порций
3 часа
94
2
1
Варенье из очищенных апельсинов
Автор: Варвара
4 порции
30 минут
304
10
3