Рецепты грибного соуса

Грибной соус — это вкусная приправа на основе грибов, которая подходит почти к любым мясными, рыбными, овощным блюдам, а также макаронам, крупам или картофелю. Готовят его из нежных лисичек, шампиньонов, дорогих трюфелей и других съедобных грибов. Рецепты грибного соуса разнообразны. Его можно приготовить как из свежих, так и из сушеных грибов, причем многие повара уверяют, что последние придают блюду особую изюминку, а соус из них имеет более выраженный грибной аромат. Готовится соус из грибов часто на основе мясного или куриного бульона и пассерованной муки. Кроме того, в состав большинства соусов входят: жирные сливки, растительное масло, оливковое или кукурузное, репчатый лук, чеснок, зелень и специи. С ними, к слову, лучше не перебарщивать, так как они могут перебить вкус основного компонента. Густой сливочный домашний соус можно подавать в качестве самостоятельной закуски или в дополнение к основным блюдам.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Грибной соус

Автор: Алексей Зимин
6 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Белые грибы 200 г

Чеснок 2 зубчика

Тимьян 1 стебель

Соль по вкусу

Томатная паста 1 столовая ложка

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
94
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Сметанно-грибной соус

Автор: Sofi Dadalyan
8 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Свежие грибы 200 г

Сметана 42%-ная 3 столовые ложки

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Мясной бульон 500 мл

Лук репчатый 1 головка

Зелень по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
84
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Горячий грибной соус с красным вином и тимьяном…

Автор: Ольга Худина
9 ингредиентов
6 порций

Ингредиенты

Оливковое масло 3 столовые ложки

Свежие грибы 500 г

Чеснок 5 зубчиков

Красное сухое вино 100 мл

Имбирный эль 100 мл

Соевый соус 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Измельченный свежий тимьян 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
42
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Грибной соус с горчицей

Автор: Ольга Худина
10 ингредиентов
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Свежие грибы 100 г

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Красный портвейн 0,3 стакана

Лук-шалот 20 г

Бальзамический уксус 1 столовая ложка

Говяжий бульон 1 стакан

Вустерширский соус 2 чайные ложки

Томатная паста 1 чайная ложка

Сушеный розмарин 0,125 чайной ложки

Дижонская горчица ½ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
33
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Курица в сметанно-соевом соусе «Грибной вкус…

Автор: Ольга Чепова
7 ингредиентов
7 порций 45 минут

Ингредиенты

Куриное филе 1 кг

Сметана 5 столовых ложек

Соевый соус 1 стакан

Лук репчатый 1 головка

Растительное масло 2 столовые ложки

Вода по вкусу

Сушеная зелень 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
24
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Грибной соус с хреном

Автор: Ирина Малова
6 ингредиентов
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Шампиньоны 400 г

Тертый хрен 4 столовые ложки

Майонез 100 г

Сметана 100 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
8
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Соус грибной со сливками

Автор: Ольга Саланова
8 ингредиентов
1 порция 20 минут

Ингредиенты

Сливочное масло 3 столовые ложки

Свежие грибы 200 г

Чеснок 1 зубчик

Сливки 1,5 стакана

Перец черный молотый по вкусу

Тертый сыр 3 столовые ложки

Тертая лимонная цедра 1 чайная ложка

Мускатный орех по вкусу

перейти на страницу рецепта
31
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
-----------

Грибной соус со сладким перцем и красным вином

Автор: Ольга Худина
11 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Красное сухое вино 250 мл

Вустерширский соус 1,5 столовые ложки

Дижонская горчица 1,5 столовые ложки

Коричневый сахар 1 столовая ложка

Кукурузный крахмал 1 чайная ложка

Соль ¼ чайной ложки

Свежемолотый черный перец ¼ чайной ложки

Сливочное масло 2 столовые ложки

Лук репчатый ½ головки

Свежие грибы 250 г

Красный сладкий перец 1 штука

перейти на страницу рецепта
18
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Грибной соус с перцем

Автор: Ekaterina Gusakova
3 ингредиента
2 порции 40 минут

Ингредиенты

Шампиньоны 150 г

Обезжиренное молоко ½ стакана

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
4
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Грибной соус со сметаной и прованскими травами

Автор: Василий Ковин
4 ингредиента
2 порции 15 минут

Ингредиенты

Шампиньоны 10 штук

Сметана 3 столовые ложки

Соль по вкусу

Прованские травы по вкусу

перейти на страницу рецепта
30
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Грибной соус к мясу

Автор: Наташа Чередниченко
5 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Шампиньоны 300 г

Лук репчатый 150 г

Сметана 200 г

Сливочное масло 50 г

Пшеничная мука 2 чайные ложки

перейти на страницу рецепта
16
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Грибной соус с ломтиками шампиньонов

Автор: Евгений Смирнов
2 ингредиента
3 порции 1 час

Ингредиенты

Шампиньоны 900 г

Соль 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
4
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Грибной соус с портвейном

Автор: Ksenia Leonova
6 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Шампиньоны 1 кг

Лук 3 штуки

Сливки 500 г

Портвейн 100 мл

Морская соль по вкусу

Молотый сушеный чеснок щепотка

перейти на страницу рецепта
2
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Белые грибы с жареной перепелкой

Автор: Алексей Зимин
13 ингредиентов
2 порции 30 минут

Ингредиенты

Белые грибы 200 г

Перепелка 2 штуки

Чернослив 50 г

Белое сухое вино 50 мл

Сахар 10 г

Крахмал 1 г

Картофель 2 штуки

Розмарин 1 стебель

Чеснок 2 зубчика

Листья шалфея 2 штуки

Оливковое масло ½ столовой ложки

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
98
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
404

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.