Найдено 16 рецептов
Телячьи отбивные с горчичным соусом и помидорами
Ингредиенты
Телячьи отбивные 4 штуки
Помидоры черри 200 г
Красный лук 1 головка
Белое сухое вино 200 мл
Сливки 25%-ные 50 мл
Петрушка 20 г
Дижонская горчица 2 столовые ложки
Листья эстрагона 20 г
Сливочное масло 50 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Телячьи отбивные с лимонным маслом
Ингредиенты
Телячьи отбивные 4 штуки
Пшеничная мука 100 г
Топленое масло 50 г
Сливочное масло 100 г
Лимон 2 штуки
Петрушка 40 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Телячьи отбивные с черной фасолью, мадерой и…
Ингредиенты
Телячьи отбивные 700 г
Черная консервированная фасоль 1 банка
Сливочное масло 2 столовые ложки
Растительное масло 1 столовая ложка
Зеленый лук 1 пучок
Вустерширский соус 2 столовые ложки
Мадера 2 столовые ложки
Дижонская горчица 1 столовая ложка
Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Телячьи отбивные с беконом
Ингредиенты
Телячьи отбивные 500 г
Пшеничная мука 4 столовые ложки
Сливочное масло 30 г
Лук репчатый 2 головки
Растительное масло 1 столовая ложка
Бекон 4 куска
Куриный бульон 375 мл
Вустерширский соус 1 чайная ложка
Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Телячьи отбивные под корочкой из базилика и…
Ингредиенты
Листья базилика ¼ стакана
Ванильные сухари 0,3 стакана
Сливочное масло 2 столовые ложки
Тертый сыр пармезан 30 г
Зернистая горчица 2 чайные ложки
Телячьи отбивные 2 штуки
Оливковое масло 1 столовая ложка
Телятина по‑милански
Ингредиенты
Мини морковь 300 г
Сливочное масло 150 г
Сахар 25 г
Телячьи отбивные 4 штуки
Пшеничная мука 50 г
Яйцо куриное 2 штуки
Панировочные сухари 100 г
Молодой шпинат 400 г
Морская соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Чеснок 1 зубчик
Лимон 2 штуки
Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Телячьи конверты с начинкой из белых грибов
Ингредиенты
Телячьи отбивные 12 штук
Белые грибы 200 г
Сыр пармезан 220 г
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Белый хлеб 3 куска
Яйцо куриное 1 штука
Пшеничная мука 40 г
Сливочное масло 75 г
Сухой херес 120 мл
Оливковое масло 2 столовые ложки
Петрушка 1 пучок
Листья шалфея 3 штуки
Бульонный кубик ½ штуки
Молотый мускатный орех щепотка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Телятина под пармезаном
Ингредиенты
Оливковое масло 3 столовые ложки
Чеснок 1 зубчик
Кайенский перец щепотка
Тростниковый сахар щепотка
Консервированные помидоры 400 г
Орегано 3 чайные ложки
Пшеничная мука 40 г
Яйцо куриное 2 штуки
Толченые сухари 65 г
Телячьи отбивные 4 штуки
Тертый сыр пармезан 35 г
Сыр моцарелла 100 г
Телятина с соусом из белого вина и петрушки
Ингредиенты
Телячьи отбивные 4 штуки
Сливочное масло 30 г
Белое сухое вино 3 столовые ложки
Сливки 100 мл
Зернистая горчица 1 столовая ложка
Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Салтимбокка
Ингредиенты
Телячьи отбивные 8 штук
Листья шалфея 8 штук
Пармская ветчина 8 кусков
Оливковое масло 2 столовые ложки
Сливочное масло 60 г
Белое сухое вино 185 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Телятина с Марсала
Ингредиенты
Телячьи отбивные 4 штуки
Пшеничная мука по вкусу
Специи по вкусу
Сливочное масло 80 г
Марсала 185 мл
Растительное масло 1 столовая ложка
Сливки 3 чайные ложки
Телятина в пармезане и розмарине
Ингредиенты
Телячьи отбивные 4 штуки
Толченые сухари 150 г
Розмарин 1 столовая ложка
Тертый сыр пармезан 75 г
Яйцо куриное 2 штуки
Специи по вкусу
Оливковое масло 3 столовые ложки
Сливочное масло 60 г
Чеснок 4 зубчика
Эскалопы из телятины
Ингредиенты
Телячьи отбивные 4 штуки
Хлебные крошки 1 стакан
Яйцо куриное 1 штука
Сливочное масло 50 г
Вода 1 чайная ложка
Специи для мяса 2 чайные ложки
Пшеничная мука ¼ стакана
Лимонная цедра 2 чайные ложки
Телятина с картофельным салатом
Ингредиенты
Картофель 750 г
Телячьи отбивные 4 штуки
Пшеничная мука 60 г
Специи по вкусу
Яйцо куриное 2 штуки
Панировочные сухари 100 г
Оливковое масло 125 мл
Лимонный сок 2 столовые ложки
Укроп 1,5 столовые ложки
Смесь салатных листьев 200 г
