Рецепты майонеза с репчатым луком

Майонез — соус с насыщенным вкусом, без которого не готовят ни один новогодний салат. В основе оригинального рецепта майонеза растительное масло, яичный желток, уксус и пряности. Но для усиления вкуса в него можно добавить лимон, горчицу и сахар. Магазинный майонез не самый полезный продукт, тем более что приготовить вкусный и питательный домашний проще, чем кажется. Различных рецептов майонеза больше, чем их названий на прилавках. Готовя майонез в домашних условиях, используйте качественные яйца, нерафинированное оливковое масло, лимонный сок и специи. А для приготовления знаменитого провансаля добавьте горчицу — она сделает соус пикантным и мягким. Не менее вкусный майонез получается на основе коровьего или соевого молока — вариант для вегетарианцев и тех, кто держит пост. Хранится домашний майонез не больше недели. Он прекрасно дополняет супы, салаты, вторые блюда и закуски. Домашнего майонеза не стоит бояться как огня: он не повредит фигуре, и от него точно ничего не слипнется.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Порей с чесночным майонезом

Автор: Алексей Зимин
7 ингредиентов
6 порций 20 минут

Ингредиенты

Сладкий перец 1 штука

Лук-порей 6 стеблей

Лимон 1 штука

Чеснок 8 зубчиков

Майонез 500 г

Соль по вкусу

Шафран на кончике ножа

перейти на страницу рецепта
113
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Русский салат с домашним майонезом

Автор: Елена Гнедовская
12 ингредиентов
6 порций 1 час

Ингредиенты

Картофель 500 г

Мясо 300 г

Соленые огурцы 200 г

Морковь 2 штуки

Яйцо куриное 4 штуки

Консервированный зеленый горошек 200 г

Лук репчатый 1 головка

Горчица 1 столовая ложка

Яичный желток 1 штука

Уксус 1 столовая ложка

Растительное масло 300 мл

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
86
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Майонезный соус с хреном и эстрагоном

Автор: Ольга Худина
10 ингредиентов
4 порции 10 минут

Ингредиенты

Порции

Майонез 240 г

Зеленый лук 4 стебля

Натуральный йогурт 2,5 столовые ложки

Каперсы 1 столовая ложка

Листья эстрагона 1 столовая ложка

Лимонный сок 1 столовая ложка

Дижонская горчица 2 чайные ложки

Хрен 2 чайные ложки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
55
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Зеленый майонез со свежими травами

Автор: Ольга Худина
9 ингредиентов
4 порции 2 часа 15 минут

Ингредиенты

Шнитт-лук 2 столовые ложки

Листья эстрагона 1,5 столовые ложки

Рубленая петрушка 3 столовые ложки

Листья кервеля 1 столовая ложка

Укроп 2 чайные ложки

Лимонный сок 1 столовая ложка

Майонез 240 г

Соль ¼ чайной ложки

Перец черный молотый щепотка

перейти на страницу рецепта
68
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Апельсиновый майонез с шалотом

Автор: Ольга Худина
5 ингредиентов
1 порция 15 минут

Ингредиенты

Апельсины 2 штуки

Лук-шалот 1 головка

Майонез 6 столовых ложек

Лимонный сок ½ чайной ложки

Перец черный молотый щепотка

перейти на страницу рецепта
34
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Баклажановый майонез

Автор: Irina Leinvand
8 ингредиентов
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Баклажаны 3 штуки

Лук репчатый 50 г

Чеснок 2 зубчика

Растительное масло 150 мл

Соль по вкусу

Сахар 1 столовая ложка

Горчица 1 чайная ложка

Яблочный уксус 70 г

перейти на страницу рецепта
9
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Майонез ремулад с анчоусами и эстрагоном от…

Автор: Anita Iljina
13 ингредиентов
4 порции 25 минут

Ингредиенты

Яичный желток 2 штуки

Дижонская горчица 1 чайная ложка

Белый винный уксус 1 чайная ложка

Подсолнечное масло 250 мл

Лимонный сок 2 чайные ложки

Молотый белый перец щепотка

Соль щепотка

Корнишоны 25 г

Каперсы 25 г

Рубленая петрушка 2 столовые ложки

Лук-шалот 2 штуки

Филе анчоуса 1 штука

Эстрагон 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
7
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
-----------

Майонез из авокадо

Автор: Yana Semour
9 ингредиентов
2 порции 5 минут

Ингредиенты

Авокадо 1 штука

Лук-шалот ½ штуки

Кленовый сироп ½ чайной ложки

Греческий йогурт ¼ стакана

Яблочный уксус ¼ чайной ложки

Сок лайма 1 штука

Лимонная цедра по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
16
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Соус «Тысяча островов» с маринованными…

Автор: Юлия Жукова
10 ингредиентов
6 порций 30 минут

Ингредиенты

Чеснок ½ зубчика

Соль ¼ чайной ложки

Майонез 200 г

Соус чили ¼ стакана

Кетчуп 2 столовые ложки

Лук репчатый 30 г

Маринованные огурцы 30 г

Яйцо куриное ½ штуки

Перец черный молотый ½ чайной ложки

Сладкий перец 50 г

перейти на страницу рецепта
2
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
404

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.