ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Мексиканские
рецепты

Мексиканская кухня произошла от слияния кухонь коренных народов Мексики и европейских завоевателей, в частности, испанцев. Благодаря им в стране появился рис, а также блюда, в которых доминировало мясо домашних животных: говядина, свинина, курица, мясо коз и овец. Традиционные блюда в Мексике готовят с добавлением таких продуктов, как кукуруза, бобы, авокадо, помидоры и перец чили. К слову, мексиканская кухня входит во Всемирное культурное наследие ЮНЕСКО. Особой популярностью в стране пользуются блюда с большим количеством специй. Настоящие мексиканцы считают, что чем блюдо острее — тем лучше. Как нигде в мире, здесь вкусно готовят кесадилью — кукурузную или пшеничную тортилью с начинкой, соус из помидоров, белого лука и перца чили под названием пико-де-гальо, любимый в Америке буррито и горячий ароматный фахитас. Как и во всей Латинской Америке, в Мексике очень популярна гуакамоле — закуска из авокадо с соком лайма или лимона. На десерт мексиканские повара готовят кокосовое печенье кокадас, булочки с цукатами, острый шоколадный ирис.
Найдено 613 рецептов
Сортировать:
спецпроекты
Овощной суп с красной фасолью
Автор: Ольга Худина
6 порций
30 минут
893
37
6
Мексиканский горячий шоколад
Автор: Оля Давыдова
4 порции
25 минут
927
36
6
спецпроекты
Кексы с кусочками шоколада
Автор: Оксана
10 порций
25 минут
533
44
7
Классический чили кон карне
Автор: Алексей Зимин
4 порции
1 час 10 минут
311
5
4
Гуакамоле с кориандром
Автор: Ольга Худина
6 порций
15 минут
743
34
1
Мексиканский рисовый салат
Автор: Ольга Худина
6 порций
30 минут
852
30
4
Бурритос с курицей
Автор: Оля Давыдова
6 порций
40 минут
942
28
3
......