Рецепты соуса «песто»

Великие соусы можно перечислить по пальцам… ну максимум трех-четырех-пяти рук. Лигурийский соус песто в этом ряду входит в первую пятерку. Сочетание зеленого базилика, чеснока, оливкового масла и кедровых орешков — абсолютный чемпион по неистовой, почти одеколонной свежести вкуса и аромата. Им можно заправлять салаты — например классический капрезе, — добавлять в пасту, подавать к рыбе и даже класть в супы.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Песто из тыквенных семечек, петрушки и пармезана

Автор: Ольга Худина
8 ингредиентов
4 порции 10 минут

Ингредиенты

Очищенные семена тыквы 100 г

Листья петрушки 100 г

Чеснок 1 зубчик

Оливковое масло extra virgin ½ стакана

Кайенский перец ¼ чайной ложки

Тертый сыр пармезан 60 г

Молотая корица ¼ чайной ложки

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
50
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Ореховое песто

Автор: Katrina
9 ингредиентов
4 порции 5 минут

Ингредиенты

Миндаль 160 г

Грецкие орехи 130 г

Филе анчоуса 4 штуки

Чеснок 2 зубчика

Рубленая петрушка 140 г

Измельченные листья базилика 20 г

Тертый сыр пармезан 30 г

Оливковое масло ¾ стакана

Белый бальзамический уксус 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
19
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Песто из одуванчиков

Автор: Ольга Худина
6 ингредиентов
10 порций 10 минут

Ингредиенты

Листья одуванчика 350 г

Оливковое масло extra virgin 250 мл

Чеснок 4 зубчика

Кедровые орехи 40 г

Морская соль 1,5 чайные ложки

Тертый сыр пармезан 70 г

перейти на страницу рецепта
36
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Песто из лука-порея с лимонной цедрой

Автор: Ольга Худина
8 ингредиентов
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Лук-порей 35 г

Листья базилика 35 г

Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка

Обжаренные кедровые орехи 35 г

Лимонная цедра 1 чайная ложка

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Тертый сыр пармезан 30 г

перейти на страницу рецепта
29
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Песто из тыквенных семечек и кинзы

Автор: Ольга Худина
9 ингредиентов
4 порции 10 минут

Ингредиенты

Оливковое масло extra virgin 6 столовых ложек

Очищенные семена тыквы 2 стакана

Чеснок 3 зубчика

Вода ½ стакана

Рубленная кинза (кориандр) 1 стакан

Зеленый лук с луковицей 4 штуки

Соль по вкусу

Лимонный сок 3 столовые ложки

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
21
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Песто из лимонов, базилика и кедровых орешков

Автор: Ольга Худина
8 ингредиентов
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Лимон Мейера 1 штука

Листья базилика ½ стакана

Чеснок 1 зубчик

Обжаренные кедровые орехи 2 столовые ложки

Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки

Тертый сыр пармезан 30 г

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

перейти на страницу рецепта
27
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Песто из зеленого горошка и мяты с лимонной…

Автор: Ольга Худина
9 ингредиентов
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Зеленый горошек 1 стакан

Листья мяты 2 столовые ложки

Молотый миндаль 2 столовые ложки

Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки

Тертый сыр пармезан 2 столовые ложки

Лимонный сок 1 столовая ложка

Лимонная цедра 1 чайная ложка

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

перейти на страницу рецепта
23
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
-----------

Песто из кинзы, миндаля и красного лука

Автор: Ольга Худина
6 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Листья кинзы (кориандра) 140 г

Бланшированный миндаль 200 г

Красный лук 60 г

Чили серрано ½ чайной ложки

Крупная соль ½ чайной ложки

Оливковое масло extra virgin ¼ стакана

перейти на страницу рецепта
42
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Почти классический песто

Автор: Ирина Лейнванд
6 ингредиентов
12 порций 15 минут

Ингредиенты

Зеленый базилик 1 пучок

Чеснок 4 зубчика

Орехи 50 г

Тертый сыр пармезан 50 г

Оливковое масло 100 мл

Белый винный уксус 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
9
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Свекольное песто с семенами подсолнуха

Автор: Ольга Худина
7 ингредиентов
4 порции 10 минут

Ингредиенты

Свекла 500 г

Чеснок 2 зубчика

Измельченные листья базилика ½ стакана

Ядра семян подсолнуха 0,3 стакана

Соль по вкусу

Бальзамический уксус 1 столовая ложка

Оливковое масло extra virgin ¼ стакана

перейти на страницу рецепта
28
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Песто из кинзы с лимоном и пекорино-романо

Автор: Ольга Худина
7 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Рубленная кинза (кориандр) 2 стакана

Тертый сыр пекорино романо 0,3 стакана

Кедровые орехи 0,3 стакана

Оливковое масло extra virgin 0,3 стакана

Перец черный молотый ¼ чайной ложки

Лимон ½ штуки

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
12
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
404

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.