Зимние радости

№ 8 (70)
-----------

В номере

Великий Новгород

Родина России: гастрономический путеводитель

Роман Лошманов
главный редактор

Наш посленовогодний номер — про растворение в русской зиме. Про охоту в снегах и подледную рыбалку. Про путешествия по старинным Новгороду и Суздалю. С зимними — долгими и быстрыми — рецептами. И немного нашей фирменной дикости: омлет с водкой, цыпленок в сауне, утилизотто из елки. А еще — программа «Под мостом»: Лара Кацова и ее форшмак.

— Роман Лошманов

-----------

Омлет с водкой и лососем

Алексей Зимин — о том, как сделать идеальный омлет и о роли в нем водки