ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Ирландские
рецепты

В ирландской национальной кухне существует множество рецептов приготовления блюд из рыбы и различных морепродуктов. Здесь вкусно коптят лосося, подают устриц с морской капустой и запекают филе палтуса. Из мяса и картофеля ирландцы готовят блинчики и оладьи, печенье, сытные запеканки, добавляют корнеплод в супы и делают рагу, которое традиционно ставится на стол в небольших глиняных горшочках. В современной ирландской кухне популярна тушеная баранина, пирог пастуха и коддл – свиные сосиски с беконом и картофелем. На праздники здесь жарят целого гуся и подают его с печеным картофелем или капустой. Ирландцы высоко ценят домашний хлеб. Считается, что гостя обязательно нужно накормить местным овсяным хлебом или хлебом на патоке, дать ему попробовать картофельную лепешку, а на десерт поставить на стол мороженое-пудинг или печеные яблоки в соусе с добавлением виски.
Найдено 79 рецептов
Сортировать:
Традиционное ирландское рагу
Автор: Jane Justice
2 порции
1 час 30 минут
26
2
0
спецпроекты
Ирландский овсяный хлеб
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
1 час 25 минут
54
2
0
Ирландский кофе с шоколадом двух видов
Автор: Елена Заикина
4 порции
30 минут
21
2
0
спецпроекты
Ирландский хлеб ржано-пшеничный
Автор: Anna Cook
12 порций
1 час
42
1
1
Ирландский креветочный паштет
Автор: Софья Тараторина
2 порции
40 минут
33
1
0
Хлебно-масляный пудинг
Автор: Ольга Худина
6 порций
30 минут
18
1
0