ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Корейские
рецепты

Корейская кухня изобилует овощами и разными видами рыбы, поэтому блюда в ней считаются полезными и сбалансированными. В процессе приготовления корейской еды ингредиенты подбираются так, чтобы почти любое из блюд можно было подать с вареным рисом или с продуктами, которые помогают перевариванию жирного мяса, чаще всего свинины. В корейской кухне существует огромное количество рецептов различных закусок и салатов. Считается, что гостеприимные хозяева ставят на стол до 12 видов закусок. Как правило, их готовят из квашеных, вареных или обжаренных овощей — часто с добавлением говядины, морепродуктов или говяжьего рубца. Салаты заправляются растительным маслом или соевым соусом с добавлением уксуса. В корейских семьях традиционно делают лапшу-куксу или кукси, закуски намуль, кимчи, ччим и другие вкусные блюда. Сегодня корейская кухня становится все более популярной. Один из секретов — частое использование жгучего красного перца и других пряностей, например, кориандра, которые придают еде оранжево-красный цвет и характерный запах.
Найден 151 рецепт
Сортировать:
Корейские овощные оладьи паджун
Автор: Еда
6 порций
20 минут
7
3
0
Кимчи из белокочанной капусты
Автор: Еда
10 порций
30 минут
83
3
1
Осьминог с бататом
Автор: Алексей Зимин
6 порций
40 минут
78
1
1
Кимчи из огурцов
Автор: Еда
8 порций
30 минут
67
4
0
Кимчи из зеленого лука
Автор: Еда
10 порций
30 минут
48
1
0
Куксу с говядиной (корейский холодный суп)
Автор: Еда
4 порции
1 час
33
2
0
Токпокки с кальмаром на воке
Автор: Еда
4 порции
45 минут
31
1
1
Грузди кимчи
Автор: Еда
6 порций
15 минут
24
1
0
Ттокпокки с кальмаром
Автор: Еда
2 порции
30 минут
23
1
0
Тыква с нутом
Автор: Евгения Тяпнина
2 порции
35 минут
2449
137
12
Фунчоза с овощами по-корейски
Автор: Le_griser
3 порции
15 минут
2255
142
18
Крабовые палочки по-корейски
Автор: alesya
4 порции
25 минут
1090
40
15