Найдено 56 рецептов
Запеченная курица с овощами
Ингредиенты
Курица 1,299 кг
Красный лук 1 головка
Желтый лук 1 головка
Чеснок 4 зубчика
Петрушка 20 г
Морковь 1 штука
Сливочное масло 50 г
Сельдерей 1 стебель
Букет гарни 1 штука
Растительное масло 50 мл
Круассаны с омлетом а‑ля Аньес Сорель
Ингредиенты
Перец черный молотый 2 г
Сахар 20 г
Соль 2 г
Круассан 4 штуки
Сливочное масло 20 г
Яйцо куриное 4 штуки
Белый винный уксус 20 мл
Шампиньоны 100 г
Телячий язык 100 г
Куриное филе 200 г
- спецпроекты
-
-
Кордон-бле
Ингредиенты
Куриное филе 2 штуки
Ветчина 70 г
Швейцарский сыр 70 г
Растительное масло 500 мл
Яйцо куриное 1 штука
Пшеничная мука 100 г
Панировочные сухари 100 г
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Запеченный картофель по‑французски (La…
Ингредиенты
Картофель 600 г
Помидоры 3 штуки
Куриное филе 400 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сыр 350 г
Растительное масло 1 столовая ложка
Майонез по вкусу
Куриный салат с виноградом, орехами и каперсами
Ингредиенты
Вода 5 стаканов
Куриная грудка 400 г
Соль 3 чайные ложки
Майонез 60 г
Натуральный йогурт 60 мл
Дижонская горчица 1 столовая ложка
Каперсы 3 столовые ложки
Красный виноград 40 г
Зеленый виноград 40 г
Белый виноград 40 г
Черный виноград 40 г
Перец черный молотый по вкусу
Пекан 85 г
Куриное фрикасе с уксусом и зеленью
Ингредиенты
Куриные окорочка 4 штуки
Куриные бедра 4 штуки
Оливковое масло 1 столовая ложка
Красный винный уксус 5 столовых ложек
Сливочное масло 20 г
Белое сухое вино 100 мл
Чеснок 4 зубчика
Помидоры 1 штука
Листья эстрагона 20 г
Петрушка 20 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Киш лорен с зеленым горошком
Ингредиенты
Пшеничная мука 1 стакан
Сливочное масло 95 г
Яйцо куриное 4 штуки
Зеленый горошек 100 г
Сладкий перец 100 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 1 головка
Сметана 300 г
Твердый сыр 100 г
Филе куриной грудки 100 г
Жюльен из птицы
Ингредиенты
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Куриное филе 400 г
Куриный бульон 1 стакан
Сливочное масло 2 столовые ложки
Сыр 100 г
Сметана 1 банка
Соль по вкусу
Соте из куриных грудок с томатами, маслинами и…
Ингредиенты
Помидоры 500 г
Пшеничная мука ¼ стакана
Куриная грудка 4 штуки
Чеснок 3 зубчика
Белое сухое вино 125 мл
Растительное масло 2 столовые ложки
Куриный бульон 1 стакан
Маслины без косточек 10 штук
Сливочное масло 2 столовые ложки
Листья базилика 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Деревенская курица по‑французски
Ингредиенты
Пшеничная мука 3 столовые ложки
Куриное филе 750 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Свежие грибы 450 г
Лук-шалот 1 штука
Куриный бульон 225 мл
Белое сухое вино 60 мл
Листья эстрагона 8 штук
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Курица, запеченная по‑французски
Ингредиенты
Курица 1 штука
Букет гарни по вкусу
Сливочное масло 50 г
Чеснок 40 зубчиков
Белое сухое вино 100 мл
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Куриная печень тушеная с яблоком и белым вином
Ингредиенты
Куриная печень 500 г
Антоновские яблоки 1 штука
Красный лук 1 головка
Белое сухое вино 150 мл
Оливковое масло 3 столовые ложки
Морская соль по вкусу
Молотый белый перец по вкусу
Сушеный майоран ½ чайной ложки
Куриная печень с яблоками и имбирем
Ингредиенты
Куриная печень 300 г
Сахар 2 столовые ложки
Яблоко 1,5 штуки
Имбирь 30 г
Красный винный уксус по вкусу
Растительное масло 1 столовая ложка
Белое вино 100 мл
Французский салат с копченой колбасой
Ингредиенты
Куриная грудка 2 штуки
Копченый колбасный сыр 250 г
Яблоко 1 штука
Майонез 150 г
