Киш — открытый пирог с начинкой из сыра, мяса, морепродуктов или овощей с заварным кремом из яиц и молока, реже сливок. Киш может подаваться горячим или холодным — на вкусе это не отразится. Блюдо готовится обычно в круглой форме. Киш впервые появился во французской кухне, но сегодня он также популярен и в других странах. Часто можно встретить другое название пирога — киш-лорен. Так он был назван за происхождение в области Лотарингии во Франции. Основа у киша состоит из песочного теста с поднятыми бортиками. Существует много разных вариантов приготовления этого вкусного блюда, включая большое разнообразие ингредиентов — например, с сыром, курицей, с грибами, со шпинатом, с помидорами и т.д. Наши авторы делятся с нами разными способами приготовления киша с разными начинками и пошаговыми рецептами с фото.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Киш лорен с слабосоленым лососем

Автор: Aleksey Varshavskiy
10 ингредиентов
6 порций 1 час 30 минут

Ингредиенты

Смесь салатных листьев 50 г

Слабосоленый лосось 200 г

Куриное яйцо 5 штук

Пшеничная мука 200 г

Молоко 150 мл

Сливки 20%-ные 200 мл

Сыр 200 г

Сметана 20%-ная 2 столовые ложки

Сливочное масло 150 г

Молотый мускатный орех ¼ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
74
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Творожный киш с баклажанами и томатами

Автор: Софа Кабаргина
14 ингредиентов
4 порции 1 час 30 минут

Ингредиенты

Сливочное масло 100 г

Пшеничная мука 200 г

Яичный желток 1 штука

Соль ½ чайной ложки

Творог 400 г

Сметана 100 г

Твердый сыр 200 г

Куриное яйцо 2 штуки

Баклажаны 1 штука

Помидоры 1 штука

Чеснок 2 зубчика

Оливковое масло 4 столовые ложки

Специи щепотка

Вода 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
88
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Киш с рисом, лососем и спаржей

Автор: Ираида Корягина
17 ингредиентов
8 порций 1 час

Ингредиенты

Пшеничная мука 250 г

Сливочное масло 175 г

Куриное яйцо 4 штуки

Рис арборио 80 г

Овощной бульон 400 мл

Оливковое масло 1 столовая ложка

Лук ½ штуки

Чеснок 1 зубчик

Измельченный укроп 1 столовая ложка

Зеленый горошек 55 г

Филе лосося 150 г

Зеленая спаржа 8 стеблей

Сливки 20%-ные 60 мл

Тертый сыр пармезан 3 столовые ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Белое вино 30 мл

перейти на страницу рецепта
65
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Киш со спаржей, луком-пореем и грюйером

Автор: Ольга Худина
11 ингредиентов
4 порции 1 час 5 минут

Ингредиенты

Сливочное масло 1 столовая ложка

Лук-порей 1 штука

Крупная соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Спаржа 500 г

Куриное яйцо (крупное) 4 штуки

Сливки 40%-ные ¾ стакана

Молоко ½ стакана

Молотый мускатный орех по вкусу

Тертый сыр грюйер 120 г

Песочное тесто 500 г

перейти на страницу рецепта
75
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Киш с брокколи и ветчиной

Автор: Наталья Клыгина
14 ингредиентов
6 порций 1 час

Ингредиенты

Сливочное масло 125 г

Пшеничная мука 250 г

Яичный желток 1 штука

Сахар щепотка

Сметана 200 г

Ветчина 200 г

Молоко 100 мл

Твердый сыр 100 г

Сыр фета 100 г

Куриное яйцо 4 штуки

Молотый мускатный орех щепотка

Соль щепотка

Молотый черный перец по вкусу

Капуста брокколи 300 г

перейти на страницу рецепта
61
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Киш с маслятами

Автор: Иван Соколов
14 ингредиентов
8 порций 1 час

Ингредиенты

Крем-фреш 250 г

Замороженные маслята 400 г

Лук-шалот 6 штук

Свежий тимьян 2 столовые ложки

Чеснок 3 зубчика

Оливковое масло 2 столовые ложки

Куриное яйцо 3 штуки

Мускатный орех 1 чайная ложка

Свежий красный перец ½ штуки

Сыр пармезан 75 г

Слоеное тесто 200 г

Соль по вкусу

Сельдерей 2 стебля

Заатар 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
23
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Сырный киш с черри и лепестками цукини

Автор: Аня Бурнашева
7 ингредиентов
6 порций 40 минут

Ингредиенты

Цукини 1 штука

Помидоры черри 15 штук

Песочное тесто 300 г

Голубой сыр 100 г

Мягкий козий сыр 150 г

Сливки 20%-ные 300 г

Куриное яйцо 3 штуки

перейти на страницу рецепта
92
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
-----------

Киш с лососем и камамбером

Автор: Katrina
10 ингредиентов
8 порций 50 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука 1,5 стакана

Сливочное масло 100 г

Филе лосося 200 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Лук-порей 115 г

Сыр камамбер 120 г

Сливки 100 мл

Куриное яйцо 2 штуки

Укроп 2 стебля

перейти на страницу рецепта
48
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Киш с луком-пореем и карри

Автор: Ольга Мазурова
8 ингредиентов
8 порций 1 час

Ингредиенты

Сливочное масло 95 г

Пшеничная мука 200 г

Соль ½ чайной ложки

Вода 1 столовая ложка

Куриное яйцо 3 штуки

Лук-порей 400 г

Сметана 20%-ная 200 г

Карри 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
41
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Куриный киш на рисовом тесте

Автор: Надя Толстова
15 ингредиентов
10 порций 1 час

Ингредиенты

Рисовая мука 75 г

Пшеничная мука 75 г

Оливковое масло 70 мл

Обезжиренный творог 150 г

Сметана 10%-ная 100 г

Куриное яйцо 3 штуки

Помидоры черри 150 г

Куриное филе 300 г

Перепелиное яйцо 5 штук

Лук-порей 50 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Паприка по вкусу

Базилик по вкусу

Молотый сушеный чеснок по вкусу

перейти на страницу рецепта
40
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Киш с курицей, цуккини и стручковой фасолью

Автор: Наташа Янкова
10 ингредиентов
4 порции 1 час 30 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука 200 г

Сливочное масло 100 г

Куриное яйцо 2 штуки

Вода 10 мл

Соль 2 г

Сыр 100 г

Сливки 20%-ные 250 г

Курица 150 г

Цукини 150 г

Зеленая стручковая фасоль 100 г

перейти на страницу рецепта
76
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Быстрый киш с курицей на слоеном тесте

Автор: Jane Abramova
9 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Бездрожжевое слоеное тесто 180 г

Куриное яйцо 5 штук

Помидоры 2 штуки

Укроп по вкусу

Куриное филе 250 г

Сыр 100 г

Соль по вкусу

Смесь молотых перцев по вкусу

Подсолнечное масло 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
121
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Киш с помидорами черри, базиликом и сыром

Автор: Nastya B
10 ингредиентов
6 порций 1 час

Ингредиенты

Пшеничная мука 300 г

Сливочное масло 150 г

Куриное яйцо 3 штуки

Соль щепотка

Помидоры черри 300 г

Сливки 25%-ные 300 мл

Базилик 1 пучок

Сыр 150 г

Вода 8 столовых ложек

Специи по вкусу

перейти на страницу рецепта
52
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Киш из цукини с беконом

Автор: Ольга Худина
11 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Пшеничная мука 6 столовых ложек

Песочное тесто 500 г

Крем-фреш 2 стакана

Куриное яйцо (крупное) 10 штук

Молоко 2 стакана

Соль 2 чайные ложки

Молотый черный перец 1 чайная ложка

Бекон 5 кусков

Измельченный свежий тимьян 2 столовые ложки

Молодые цукини 2 штуки

Тертый сыр грюйер 50 г

перейти на страницу рецепта
30
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
404

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.