ЖУРНАЛ «ЕДА» №68 (130) - ШашлыкАРХИВ ВЫПУСКОВ
![Аватар](http://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/170228123352/210429115956/p_O.jpg)
Шашлык
В номере
![Аватар](http://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/170228123352/210429120016/p_O.jpg)
Марина Шаклеина
Главный редактор
„
Май и шашлык — явления в некотором смысле родственные. Первое тепло, первые длинные выходные — все это неизбежно наводит на мысль: а не разжечь ли мангал? И неважно, что вы на нем будете готовить, важен сам факт — открытый огонь, аромат жареного, теплый (или не очень) вечер и компания друзей.
По такому случаю собрали номер с верными решениями, такими, чтобы занести в закладки и пользоваться всю оставшуюся жизнь. Как мариновать, как жарить, с чем подавать и чем запивать разное мясо? Плюс фольклор — греческие сувлаки и японские кусияки, видеорецепты на случай, если вам захочется чего-то необычного.
“
![](https://eda.ru/images/Article/1000x536/yaponskie-shashlyki-kusiyaki.jpg)