Найдено 37 рецептов
Кассуле
Ингредиенты
Белая фасоль 500 г
Утиный жир 10 столовых ложек
Чеснок 16 зубчиков
Лук репчатый 2 головки
Морковь 2 штуки
Свиная рулька 2 штуки
Свиная лопатка 500 г
Бекон 250 г
Орегано 4 стебля
Свежий тимьян 4 стебля
Лавровый лист 3 штуки
Помидоры пелати 200 г
Белое вино 200 мл
Куриный бульон 400 мл
Утиные ножки 4 штуки
Свиные сосиски 500 г
Панировочные сухари 400 г
Апельсиновый глинтвейн
Ингредиенты
Красное сухое вино 750 мл
Апельсиновый сок 500 мл
Палочки корицы 2 штуки
Коричневый сахар 125 г
Апельсины 1 штука
- спецпроекты
-
-
Тушеная говядина с красным вином и цедрой…
Ингредиенты
Виноградное масло 2 столовые ложки
Говяжье филе 900 г
Лук репчатый 450 г
Молодая морковь 450 г
Красное сухое вино 750 мл
Соль 2 чайные ложки
Апельсины 1 штука
Перец черный молотый 1 чайная ложка
Глинтвейн с кофе и коньяком
Ингредиенты
Красное сухое вино 750 мл
Эспрессо 1,5 стакана
Коньяк ¾ стакана
Сахар 150 г
Утиная грудка магре
Ингредиенты
Филе утки 1 штука
Зеленые яблоки 2 штуки
Красное вино 200 мл
Брусника 50 г
Соль по вкусу
Шафран щепотка
Перец черный молотый по вкусу
Сливочное масло 30 г
Сахар 30 г
Яблочный глинтвейн с куантро, анисом, клюквой и…
Ингредиенты
Красное сухое вино 750 мл
Яблочный сок 1 л
Сахар ⅔ стакана
Палочки корицы 1 штука
Анис (бадьян) 2 штуки
Куантро 4 столовые ложки
Свежая клюква 100 г
Зеленые яблоки 3 штуки
Лимон 1 штука
Мясо по‑бургундски
Ингредиенты
Сливочное масло 70 г
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Красное сухое вино ¾ л
Говяжья вырезка 1,5 кг
Чеснок 4 зубчика
Говяжий бульон 500 мл
Смесь французских трав по вкусу
Коньяк 1 столовая ложка
Копченый бекон 150 г
Лук-шалот 200 г
Соль по вкусу
Свежие грибы 300 г
Свинина с сушеной вишней и красным вином
Ингредиенты
Семена укропа 2 чайные ложки
Соль 2 чайные ложки
Черный перец горошком ½ чайной ложки
Свиная вырезка 1 кг
Лук-шалот 7 штук
Оливковое масло 2 столовые ложки
Красное сухое вино 2,5 стакана
Сушеная вишня 1 стакан
Сахар ½ стакана
Свежий розмарин 2 штуки
Куриная печень с яблоками и имбирем
Ингредиенты
Куриная печень 300 г
Сахар 2 столовые ложки
Яблоко 1,5 штуки
Имбирь 30 г
Красный винный уксус по вкусу
Растительное масло 1 столовая ложка
Белое вино 100 мл
Шатобриан в соусе из красного вина
Ингредиенты
Оливковое масло 2 столовые ложки
Крупная соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лук-шалот 1 штука
Говяжья вырезка 280 г
Красное сухое вино ½ стакана
Сливочное масло 2 столовые ложки
Куриные окорочка с овощами
Ингредиенты
Куриные окорочка 4 штуки
Красное сухое вино 4 столовые ложки
Коньяк 2 столовые ложки
Чеснок 2 зубчика
Лук репчатый 1 головка
Свежий желтый перец 1 штука
Свежий красный перец 1 штука
Помидоры 3 штуки
Баклажаны 1 штука
Картофель 1 штука
Шампиньоны 150 г
Томатная паста 1 чайная ложка
Сметана 1 чайная ложка
Майонез 1 чайная ложка
Паприка по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Тимьян ½ чайной ложки
Орегано щепотка
Курица с рислингом и сливками
Ингредиенты
Куриная грудка 2 штуки
Куриная голень 2 штуки
Куриные бедра 2 штуки
Куриные крылья 2 штуки
Сливочное масло 3 столовые ложки
Растительное масло 1 столовая ложка
Лук-порей 4 штуки
Лук-шалот 1 штука
Рислинг 250 мл
Морковь 4 штуки
Картофель 600 г
Сливки 30%-ные 125 мл
Соль по вкусу
Лимонный сок по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Говяжьи щеки, тушенные в красном вине
Ингредиенты
Говяжьи щечки 1 кг
Овощной бульон ½ л
Красное сухое вино 400 мл
Стебель сельдерея 140 г
Морковь 350 г
Шампиньоны 100 г
Лук репчатый 250 г
Красный лук 100 г
Лук-порей 50 г
Чеснок 1 головка
Укроп 10 г
Кинза 10 г
Петрушка 10 г
Эстрагон 10 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Лавровый лист 2 штуки
Тимьян 3 стебля
Розмарин 3 стебля
Черный душистый перец по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Классический французский луковый суп
Ингредиенты
Лук репчатый 4 штуки
Сливочное масло 6 столовых ложек
Сахар 1 столовая ложка
Куриный бульон ¾ л
Красное сухое вино ½ стакана
Говяжий бульон ¾ л
Белый хлеб ½ штуки
Твердый сыр 85 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лавровый лист по вкусу
