ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Курица
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Рецептыс курицей

Блюда из курицы присутствуют во всех национальных кухнях, ведь курица — это та птица, которую мы готовим чаще остальных. Из филе получаются нежирные диетические блюда, которые полезны детям и спортсменам, крылышки в сухарях жарят на гриле любители домашнего фастфуда, а из бедренной части можно сварить вкусный бульон — тот самый, который так хорошо лечит от простуды.

Рецепты с курицей не поместятся на страницах самой большой книги: они настолько разнообразны, что блюда из курицы можно готовить каждый день, не боясь, что вкус птицы может наскучить. Сочный цыпленок табака прославил грузинскую кухню не меньше, чем сациви и пхали, курицу с яблоками в европейской кухне запекают так же часто, как индейку в Америке, а в России начинка для блинов из мелко рубленной курицы в сливочном соусе стала почти классикой. Русские повара никогда не задаются вопросом, что приготовить с курицей: они знают наизусть сотни вариаций приготовления курицы с картошкой, грибами, гречкой или в собственном соку. Хит новогоднего стола — это, конечно, жаренные в духовке куриные окорочка. Маринованные в майонезе и специях, они запекаются с хрустящей вкусной корочкой, вкус которой знаком нам с детства. Приготовить курицу можно любым способом, при термической обработке мясо становится мягким и хорошо впитывает в себя запахи других продуктов. Подавать готовую курицу можно холодной и горячей. После остывания ее вкусовые качества почти не меняются, а при низкой температуре блюда из курицы долго сохраняют свежесть. Наши авторы поделились множеством рецептов приготовления курицы — от самых простых до экзотических с авокадо, киви и ананасами.

Найдено 4774 рецепта
Сортировать:
Курица терияки.
Автор: Ольга Худина
4 порции
30 минут
560
18
3
Курица с тыквой и рисом
Автор: v f
4 порции
1 час 25 минут
1582
71
11
спецпроекты
Курица с ветчиной и базиликом
Автор: Алексей Зимин
6 порций
30 минут
767
23
0
Курица в кленовом сиропе
Автор: Алексей Зимин
6 порций
1 час
258
17
0
спецпроекты
Курица в кисло-сладком соусе по-китайски
Автор: Ким Черотов
4 порции
30 минут
15032
1225
165
Курица с черным соусом
Автор: Алексей Зимин
8 порций
1 час 30 минут
212
11
0
Курица в кунжуте
Автор: Георгий Федоров
4 порции
1 час
596
20
4
Курица с баклажанами
Автор: Катерина Ка
4 порции
1 час
208
13
3