ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Курица
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Рецепты фрикаделек
с курицей

Фрикадельки — это красивое блюдо, представляющее собой сваренные в бульоне шарики из мясного или рыбного фарша. Рецепты фрикаделек отличаются только набором специй, в их основе — мясной, куриный или рыбный фарш с добавлением мелко нарезанного лука и зелени. В некоторых кухнях в фарш для фрикаделек добавляют размоченный хлеб и — реже — орехи. В отличие от фарша для тефтелей в фрикадельки никогда не добавляют крупы или овощи, варят их строго в бульоне или супе, но никогда не жарят и не тушат. Приготовить фрикадельки несложно, а суп с ними — радость детям и спасение родителям. Чтобы домашние фрикадельки получились душистыми, фарш несколько раз пропускают через мясорубку и смешивают с черным перцем и обжаренным в масле репчатым луком. Пикантный вкус фрикаделькам придаст кусочек сырокопченого мяса. Такой интересный вариант мясных шариков сделает привычный гороховый суп почти деликатесом. Секрет сочных фрикаделек итальянских шеф-поваров — в смешении нескольких видов мяса. Мастера умело смешивают баранину со свининой и говядиной или только говядину со свининой. Если фрикадельки подают в супе, то при подаче обходятся без подливы и сложных соусов. Лучшего всего блюдо дополнит домашняя сметана и свежая зелень.
Найдено 13 рецептов
Сортировать:
Куриные фрикадельки с моцареллой
Автор: Татьяна Петрухина
6 порций
1 час
420
17
0
Куриные фрикадельки в соевом соусе
Автор: Оля Давыдова
6 порций
40 минут
313
12
0
Куриные фрикадельки с овощами в горшочке
Автор: Anita Iljina
4 порции
1 час 10 минут
380
9
1
Куриные фрикадельки с пастой в сливочном соусе с зеленым горошком
Автор: Елена
5 порций
40 минут
377
8
2
Запеченые куриные фрикадельки терияки
Автор: Эмилия Рощенко
4 порции
45 минут
123
3
0
Овсяный суп с фрикадельками
Автор: Дмитрий Гаранович
6 порций
30 минут
56
2
0
Диетические фрикадельки с фасолью в томатном соусе
Автор: Евгений Шаг
4 порции
1 час
46
2
0
Суп овощной с куриными фрикадельками
Автор: Ирина Родионова
10 порций
40 минут
30
2
0
Куриные фрикадельки с грибами и шпинатом
Автор: Оля Давыдова
2 порции
25 минут
77
1
0
Фрикадельки диетические с мясным соусом
Автор: АЛЕКСАНДРА ПОБЛИНКОВА
4 порции
1 час
11
1
0
Cуп с куриными фрикадельками и шпинатом
Автор: Alena Graf
4 порции
30 минут
15
1
0
Японские куриные фрикадельки
Автор: Евгений Смирнов
4 порции
1 час 20 минут
4
1
0
Куриные фрикадельки в черном кунжуте
Автор: Ольга Циватая
4 порции
20 минут
21
0
1