Рецепты гаспачо с огурцами

Андалусийский холодный суп гаспачо встречается в крестьянских меню центра и севера Испании. Перетертые вручную (или пюрированные при помощи блендера) сырые овощи — очищенные от кожи спелые помидоры, огурцы, сладкий перец, лук и чеснок, — заправляются оливковым маслом, уксусом или лимонным соком и разнообразными специями по вкусу, в том числе острым соусом табаско. Готовый суп разливается по тарелкам и подается вместе с сухариками из белого хлеба.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.;

Найдено 65 рецептов

Гаспачо с земляникой и пастилой

Автор: Валерий Порядин
15 ингредиентов
1 порция 30 минут

Ингредиенты

Сладкий перец 25 г

Огурцы 20 г

Сметана 20%-ная 20 г

Латук 50 г

Земляника 40 г

Базилик 5 г

Сыр рикотта 30 г

Салат корн 20 г

Лук-резанец 5 г

Крахмал 20 г

Малиновый уксус 50 мл

Масло из виноградных косточек 100 мл

Сахар 30 г

Корень имбиря 20 г

Оливковое масло 15 мл

перейти на страницу рецепта
4
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Гаспачо с крабом, страчателлой и сыром Шевре

Автор: Алексей Павлов
18 ингредиентов
1 порция 20 минут

Ингредиенты

Помидоры 200 г

Свежий красный перец 50 г

Корень сельдерея 30 г

Чеснок 3 г

Стебель сельдерея 5 г

Перец чили 5 г

Вода 70 мл

Чиабатта 30 г

Огурцы 30 г

Мясо краба 50 г

Сыр страчателла 40 г

Козий сыр 20 г

Оливковое масло 3 мл

Укроп 2 г

Зеленый лук 2 г

Соль 2 г

Перец черный молотый 2 г

Чиабатта (булочки) 2 штуки

перейти на страницу рецепта
3
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Холодный суп гаспачо с хересным уксусом

Автор: Надежда Леонова
7 ингредиентов
1 порция 30 минут

Ингредиенты

Помидоры 3 штуки

Огурцы 1 штука

Перец рамиро 1 штука

Оливковое масло 20 мл

Хересный уксус 2 мл

Соль 1 г

Смесь молотых перцев 2 г

перейти на страницу рецепта
2
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Гаспачо с крабами

Автор: Аня Древинская
11 ингредиентов
2 порции 1 час 10 минут

Ингредиенты

Помидоры 800 г

Томатный сок 400 мл

Винный уксус 20 мл

Оливковое масло 4 столовые ложки

Соус табаско по вкусу

Огурцы 3 штуки

Майонез 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Салат айсберг 2 штуки

Перец черный молотый по вкусу

Мясо краба 50 г

перейти на страницу рецепта
4
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Пряный гаспачо

Автор: Александр Антропов
20 ингредиентов
6 порций 30 минут

Ингредиенты

Помидоры «бычье сердце» 1 кг

Огурцы 3 штуки

Красный сладкий перец 2 штуки

Чеснок 3 зубчика

Рубленная кинза (кориандр) ½ пучка

Измельченные листья базилика ½ пучка

Филе анчоуса 4 штуки

Белый хлеб 2 куска

Красный винный уксус 3 столовые ложки

Вустерширский соус 1 столовая ложка

Оливковое масло 100 мл

Соус табаско по вкусу

Семена сельдерея по вкусу

Душистый перец горошком 1 чайная ложка

Белый перец горошком 1 чайная ложка

Розовый перец 1 чайная ложка

Гвоздика 1 штука

Морская соль по вкусу

Минеральная вода 50 мл

Бальзамический уксус по вкусу

перейти на страницу рецепта
3
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Огуречный гаспачо

Автор: Александр Антропов
11 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Огурцы 600 г

Натуральный йогурт 300 мл

Белый хлеб 100 г

Чеснок 2 зубчика

Зеленый лук ½ пучка

Мята 4 веточки

Укроп ½ пучка

Оливковое масло 2 столовые ложки

Лимонный сок 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
2
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Гаспачо по‑андалузски с гренками

Автор: Дарья Уварова
10 ингредиентов
4 порции 2 часа 30 минут

Ингредиенты

Порции

Деревенский хлеб 1 кусок

Огурцы 2,5 штуки

Помидоры 950 г

Чеснок 1 зубчик

Хересный уксус 2 столовые ложки

Оливковое масло 1 стакан

Соль по вкусу

Зеленый перец 1 штука

Гренки 1 стакан

Лук репчатый 1 головка

перейти на страницу рецепта
0
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
-----------

Гаспачо с сальсой

Автор: Дарья Уварова
13 ингредиентов
5 порций 10 минут

Ингредиенты

Оливковое масло extra virgin 6 столовых ложек

Красный винный уксус 2 столовые ложки

Мелко рубленный чеснок 3 зубчика

Копченая паприка 1 столовая ложка

Соль 1,5 чайные ложки

Перец черный молотый ¾ чайной ложки

Помидоры 3 штуки

Огурцы 1 штука

Маслины без косточек ¼ стакана

Свежий красный перец ½ штуки

Свежий желтый перец ½ штуки

Красный лук ½ головки

Итальянская петрушка 30 г

перейти на страницу рецепта
0
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Гаспачо с арбузом, кинзой и мятой

Автор: Евгений Смирнов
11 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Листья кинзы (кориандра) ¼ стакана

Мякоть арбуза 900 г

Свежевыжатый лимонный сок 3 столовые ложки

Листья мяты 2 столовые ложки

Оливковое масло 2 столовые ложки

Огурцы 1 штука

Перец чили 1 штука

Помидоры 1 штука

Лук-шалот 1 головка

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
0
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
404

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.