Рецепты блюд со свиной вырезкой

Блюда по рецептам со свиной вырезкой отлично подходят для праздничного стола. Вырезку можно жарить, запекать в духовке, тушить или варить, хотя последние два варианта не рациональны — слишком уж хорош ценный кусок. Рагу, стейки или медальоны, поданные под специальным соусом и с бокалом вина, сравнимы с путешествием в страну гастрономических чудес. Правильно приготовленная свиная вырезка всегда получается сочной и имеет слегка сладковатый вкус. Нежное мясо отлично сочетается с кислыми яблоками и сухофруктами — черносливом и курагой. Подавать вырезку можно с любым гарниром, будь то картофель, рис или овощи. Вкусно подавать с вырезкой различные крупы в сочетании с грибами, сыром и травами. Рецепты из свиной вырезки, как и все гениальное, зачастую просты в приготовлении.


Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Буженина с чесноком

Автор: Ольга Батлер
7 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Чеснок 8 зубчиков

Свиная вырезка 700 г

Оливковое масло 2 столовые ложки

Зернистая горчица 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Черный душистый перец горошком по вкусу

Смесь французских трав по вкусу

перейти на страницу рецепта
456
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Турнедо из свинины с запеченным картофелем и…

Автор: ШЕФМАРКЕТ
16 ингредиентов
2 порции 30 минут

Ингредиенты

Копченая грудинка 100 г

Свиная вырезка 360 г

Розмарин 3 г

Базилик 5 г

Тимьян 1 г

Помидоры черри 160 г

Стебель сельдерея 30 г

Сладкий перец 30 г

Картофель 400 г

Лук-шалот 1 штука

Чеснок 5 зубчиков

Оливковое масло 250 мл

Помидоры в собственном соку 100 г

Бальзамический уксус 50 мл

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
336
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Свиные медальоны с перцем и сальсой из свежей…

Автор: elpukhova
9 ингредиентов
2 порции 20 минут

Ингредиенты

Вишня 250 г

Сок лайма 2 чайные ложки

Цедра лайма ¼ чайной ложки

Перец халапеньо 1 чайная ложка

Красный лук ¼ головки

Свежая кинза (кориандр) 1,5 чайные ложки

Свиная вырезка 350 г

Черный перец горошком 2 столовые ложки

Оливковое масло 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
281
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Стейки из свинины с луком на сковороде

Автор: Александр Клеймёнов
6 ингредиентов
2 порции 20 минут

Ингредиенты

Лук репчатый 1 штука

Свиная вырезка 600 г

Горчица 30 г

Растительное масло 2 столовые ложки

Перец черный молотый 10 г

Молотый красный перец 10 г

перейти на страницу рецепта
387
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Кисло-сладкая свинина с рисом

Автор: Оля Давыдова
18 ингредиентов
2 порции 30 минут

Ингредиенты

Морская соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Длиннозерный рис 200 г

Свиная вырезка 200 г

Красный лук 1 головка

Желтый сладкий перец 1 штука

Чеснок 2 зубчика

Имбирь 100 г

Перец чили ½ штуки

Кинза по вкусу

Арахисовое масло по вкусу

Кукурузный крахмал 1 чайная ложка

Соевый соус 3 столовые ложки

Консервированный ананас 220 г

Китайские пряности «Пять специй» 1 чайная ложка

Латук 1 штука

Кунжут 2 чайные ложки

Бальзамический уксус 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
343
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Свинина на шпажках с острым яблочным соусом

Автор: Ольга Худина
11 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Свиная вырезка 1 кг

Паприка 2 чайные ложки

Молотый тмин 4 чайные ложки

Молотый перец чили 1 чайная ложка

Чеснок 3 зубчика

Лимон 1 штука

Оливковое масло 4 столовые ложки

Яблочный соус 1 банка

Красный перец чили 1 штука

Листья кинзы (кориандра) 2 столовые ложки

Молотая корица щепотка

перейти на страницу рецепта
243
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Свинина в ананасовом соусе

Автор: Ольга Худина
6 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Перец черный молотый ½ чайной ложки

Ананасовый сок 230 мл

Свиная вырезка 500 г

Сахар 2 столовые ложки

Сухой херес 2 столовые ложки

Соевый соус 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
192
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
-----------

Пряные медальоны из свинины в…

Автор: Katrina
15 ингредиентов
6 порций 30 минут

Ингредиенты

Молотая корица 1 столовая ложка

Свиная вырезка 2 кг

Молотый кориандр ½ столовой ложки

Коричневый сахар 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Растительное масло 1 столовая ложка

Сливочное масло 1 столовая ложка

Лук-шалот 2 головки

Портвейн ½ стакана

Концентрированный клюквенный сок 40 г

Куриный бульон ¾ стакана

Цедра апельсина 1 штука

Апельсиновый сок 1 л

Кукурузный крахмал 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
252
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Плов из свинины в казане

Автор: Александр Александров
10 ингредиентов
5 порций 30 минут

Ингредиенты

Лук репчатый 5 головок

Свиная вырезка 1,5 кг

Морковь 5 штук

Чеснок 2 головки

Специи для плова по вкусу

Сушеный барбарис 1 столовая ложка

Рис 2 стакана

Соль 1 столовая ложка

Подсолнечное масло 150 мл

Кипяток 5 стаканов

перейти на страницу рецепта
193
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Жареная свинина с пореем (Cong Bao Rou Si)

Автор: Ольга Худина
8 ингредиентов
2 порции 25 минут

Ингредиенты

Кунжутное масло 1 чайная ложка

Свиная вырезка 300 г

Соевый соус 1 чайная ложка

Кукурузный крахмал ½ чайной ложки

Сахар ¼ чайной ложки

Чеснок 2 зубчика

Масло канолы 2 столовые ложки

Лук-порей 1 штука

перейти на страницу рецепта
112
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Свинина, маринованная в яблочном уксусе, с…

Автор: Ольга Худина
12 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Яблочный уксус 1,5 стакана

Крупная соль 30 г

Сушеный розмарин 1 столовая ложка

Сушеный шалфей 1 столовая ложка

Сушеный тимьян 1,5 чайные ложки

Черный перец горошком ½ чайной ложки

Свиная вырезка 4 куска

Оливковое масло extra virgin по вкусу

Яблочное желе 6 столовых ложек

Сливочное масло 2 столовые ложки

Кальвадос 2 столовые ложки

Зеленые яблоки 4 штуки

перейти на страницу рецепта
116
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Свинина, запеченная с овощами под соусом…

Автор: Alexandra Bezukh
11 ингредиентов
4 порции 1 час 10 минут

Ингредиенты

Свиная вырезка 600 г

Лук репчатый 2 штуки

Сливочное масло 100 г

Пшеничная мука 3 столовые ложки

Молоко 2,5%-ое 700 мл

Свежие шампиньоны 300 г

Помидоры 2 штуки

Сыр 100 г

Соль по вкусу

Мускатный орех по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
127
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Свинина с пассерованными яблоками, сидром и…

Автор: elpukhova
12 ингредиентов
6 порций 45 минут

Ингредиенты

Свиная вырезка 400 г

Сливочное масло 2 чайные ложки

Растительное масло 1 столовая ложка

Зеленые яблоки 2 штуки

Вода 1 столовая ложка

Соль ½ чайной ложки

Сидр ⅔ стакана

Яблочный уксус 2 столовые ложки

Перец черный молотый ¼ чайной ложки

Куриный бульон 150 мл

Кукурузный крахмал ½ чайной ложки

Молотая корица ¼ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
94
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Жареная свинина с ананасами, томатами, зеленой…

Автор: Ольга Худина
11 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Помидоры черри 250 г

Рыбный соус 1 столовая ложка

Сок лайма 2 столовые ложки

Коричневый сахар 1 столовая ложка

Листья базилика 20 г

Свиная вырезка 600 г

Желтая паста карри 2 столовые ложки

Подсолнечное масло 2 столовые ложки

Ананас 150 г

Белый лук 1 головка

Стручковая фасоль 250 г

перейти на страницу рецепта
114
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
404

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.