ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Испанские
рецепты

На формировании испанской кухни сильно отразились региональные особенности. Всего в стране представлено 17 регионов, среди которых на национальную кухню наибольшее влияние оказали Андалусия, Балеарские и Канарские острова, Кастилия, Мадрид и Валенсия. От римлян испанцам достался обычай собирать грибы и выращивать виноград, что положило начало виноделию. Благодаря финикийцам в Испании начали производить оливковое масло, а в Средние века в стране появилось пивоварение, пришедшее от вестготов. Неотъемлемая часть испанской кухни — морепродукты. Испанцы не просто обожают мидии, креветки и устрицы, но и умеют их правильно и вкусно готовить. Мясные продукты — большая и важная глава в кулинарной книге Испании. Здесь готовят острую свиную колбасу чоризо, кровяную колбасу морсилья, вкусно коптят свинину и делают непревзойденный хамон. Из свежих овощей и вяленных на солнце томатов в Испании готовят салаты, закуски и легкие пряные супы. На сайте eda.ru можно найти рецепты приготовления гаспачо с винным уксусом, паэльи, мигоса и необычных десертов, среди которых сладкий чуррос, баскский пирог с вишней и мармелад из севильских апельсинов. Интересный факт: даже в мороженое испанцы добавляют оливковое масло.
Найдено 586 рецептов
Сортировать:
Суфле из козьего сыра с тимьяном
Автор: КУЛИНАРНАДОМНИК
6 порций
35 минут
26
1
0
Рыба с картофелем в пароварке
Автор: Людмила Ветошкина
2 порции
35 минут
49
3
1
Гаспачо с газированной водой
Автор: Маргарита
4 порции
30 минут
25
1
0
Лососевые шарики в кокосе
Автор: Katrina
4 порции
30 минут
25
2
0
Испанский артишок с паприкой
Автор: Филипп
4 порции
2 часа 30 минут
24
2
0
Курица с лимоном и розовым перцем
Автор: Елена Гнедовская
6 порций
15 минут
45
5
0
Очень простой салат из креветок
Автор: Helen Velychko
4 порции
40 минут
44
1
1
Сальса из феты, выленых томатов и орегано
Автор: Ольга Худина
2 порции
15 минут
23
1
0
Зеленый гаспачо со щавелем
Автор: ШЕФМАРКЕТ
2 порции
15 минут
43
1
0