Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
ЖУРНАЛ «ЕДА» №31 (93) - СольАРХИВ ВЫПУСКОВ
Аватар
№ 31 (93)Соль
В номере
Аватар
Роман Лошманов
главный редактор
Все мы родом из соленого теплого моря — вот почему хлорид натрия так важен для работы человеческого организма. Мы решили посвятить этому съедобному минералу целый номер, потому что соль пристутствует в подавляющем большинстве рецептов мировой кухни. Для чего человеку необходима соль. Полезна ли бессолевая диета. Какие соли, кроме хлорида натрия, человек использует в пище. Как добывают соль в подземных шахтах. Как правильно солить сало. Что делать с селедкой, одним из тех продуктов, который используется преимущественно в соленом виде. Дегустация ароматизированных солей. И много другого интересного.— Роман Лошманов
Изображение материала
Пробуем черную, розовую, лавандовую и тархунную соль
Выпечка и десерты
Праздничные тортыВатрушки с творогомСырники из творогаРасстегаиВолованыКнедликиВертутаНовогодние десертыИрискиТорт с безеПряничное тестоКулебякаСлоеный тортТорт-суфлеАчмаБеляшиСамсаПесочный тортТорт из печеньяПирожное «Мадлен»ПлюшкиБубликиБлины с начинкойБисквитное печеньеХворостПастилаКоржикиГлазурьДиетические десертыТворожникиЗаварной тортТрубочкиПахлаваПрофитролиКурникНесладкое печеньеКоврижкаФокаччаПеченье с начинкойПасхаРогаликиМедовый тортТворожный тортЗефирВатрушкиКруассаныСлойкиТворожное печеньеКрекерыЭклерыОладьи из кабачковКорзиночкиБискоттиГалетыНизкокалорийные десертыМанникГренкиХачапуриПряникиМармеладБисквитный тортТесто для пирожковПесочное печеньеПончикиВыпечка с творогомСорбетВафлиДесерты без выпечкиШтрудельКуличиПанкейкиКапкейкТирамисуТарталеткиКишКремБезе, меренгиТворожные десертыШарлоткаБисквитОвсяное печеньеБрауниСладкие рулетыЛепешкиСуфлеМуссСиропЖелеКонфетыБулочкиЧизкейкПирожкиДесертные кремаПудингМаффиныПирожноеОладьиМороженоеХлебБлиныКексыФруктовые десертыПеченьеТортыПироги
Основные блюда
РизоттоВареники с творогомХанумКутьяРомштексКолдуныПраздничные блюда из курицыМамалыгаТушенкаХашламаБризольБлюда из кроликаЧанахиБешбармакБигусГалушкиПеченочный тортБлюда из говядиныАджапсандалБлюда из морепродуктовАзуБуженинаМясо по-французскиЛюля-кебабБлюда из крупЭскалопФрикасеХинкалиЦыпленок табакаДолмаЧахохбилиБлюда с рисомБефстрогановМантыБиточкиРостбифБифштексКлецкиНовогодние блюда из курицыОвощное рагу с кабачкамиМусакаБурритоПолентаШаурмаМясо в духовкеШницельКрокетыПраздничные блюда из свининыРыба в духовкеБлюда из курицыКебабРататуйЗразыБлюда из овощейОвощи в духовкеПаэльяБлюда из мясаФаршированные блюдаСотеДеруныГуляшНовогодние блюда из свининыЖульенБлюда из рыбыПельмениГолубцыОтбивныеГратенФрикаделькиКурица в духовкеТефтелиБлюда из птицыВареникиОвощное рагуПерец фаршированныйБлюда из индейкиЛазаньяЖаркоеРоллыПловШашлыкБлюда из бараниныСтейкиПюреЛапшаРагуРулетыКотлетыЗапеканка