Найдено 29 рецептов
Рассольник с говяжьими почками и щавелем
Ингредиенты
Говяжьи почки 500 г
Корень петрушки 2 штуки
Стебель сельдерея 1 штука
Огурцы 2 штуки
Лук репчатый 1 штука
Картофель 4 штуки
Рафинированное масло 2 столовые ложки
Щавель 100 г
Почки говяжьи в соусе с луком
Ингредиенты
Говяжьи почки 500 г
Картофель 600 г
Лук репчатый 1 головка
Соленые огурцы 3 штуки
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Лавровый лист 2 штуки
Растительное масло 2 столовые ложки
Черный перец горошком 8 штук
Зелень 1 пучок
Рассольник с говяжьими почками
Ингредиенты
Говядина с костями 500 г
Говяжьи почки 400 г
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 головка
Корень петрушки 2 штуки
Корень сельдерея 2 штуки
Соленые огурцы 2 штуки
Рис 120 г
Картофель 5 штук
Жир 1 столовая ложка
Сметана 100 г
Соль по вкусу
Петрушка по вкусу
Укроп по вкусу
Говяжьи почки с тушеным картофелем по‑русски
Ингредиенты
Говяжьи почки 500 г
Жир 50 г
Лук репчатый 2 штуки
Картофель 8 штук
Морковь 2 штуки
Корень петрушки 2 штуки
Соленые огурцы 3 штуки
Томатная паста 5 столовых ложек
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Зелень по вкусу
Сметана 5 столовых ложек
Семипрестольный молочный поросенок
Ингредиенты
Поросенок 4 кг
Свежий розмарин 200 г
Апельсины 6 штук
Оливковое масло 100 мл
Крупная морская соль 500 г
Сахар 2 столовые ложки
Сливочное масло 100 г
Красный лук 1 кг
Телячьи почки 1 кг
Петрушка 50 г
Дижонская горчица 50 г
Чеснок 200 г
Белый хлеб для тостов 300 г
Мускат 500 мл
Свекла 1 штука
Брюссельская капуста 1 кг
Сливочный хрен 200 г
Перец чили по вкусу
Рассольник с почками
Ингредиенты
Говяжьи почки 600 г
Соленые огурцы 3 штуки
Огуречный рассол 150 мл
Картофель 5 штук
Морковь 2 штуки
Лук репчатый 2 штуки
Перловая крупа 4 столовые ложки
Укроп 4 веточки
Петрушка 4 веточки
Зелень сельдерея 2 веточки
Корень петрушки 1 штука
Корень сельдерея 200 г
Лавровый лист 6 штук
Черный перец горошком 12 штук
Черный душистый перец 4 штуки
Сметана по вкусу
Жареные телячьи почки
Ингредиенты
Телячьи почки 600 г
Топленое масло 40 г
Лук репчатый 1 головка
Лимон ½ штуки
Петрушка 15 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Телячьи почки с салатом-латуком
Ингредиенты
Телячьи почки 1 кг
Куриный бульон 300 мл
Латук 2 штуки
Чеснок 6 зубчиков
Красный лук 1 головка
Петрушка 20 г
Сливочное масло 50 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Телячьи почки в горчично-сливочном соусе
Ингредиенты
Телячьи почки 3 штуки
Лук-шалот 4 головки
Сливочное масло 3 столовые ложки
Сливки 33%-ные 100 мл
Коньяк 60 мл
Дижонская горчица 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Пудинг из говядины
Ингредиенты
Говядина 900 г
Жир почечный ¼ мл
Лук репчатый 2 головки
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Булочка 1 штука
Яйцо куриное 2 штуки
Сливочное масло 15 г
Сельдь 1 штука
Шпик 10 г
Уксус 1 чайная ложка
Бульон либихонский ½ столовой ложки
Балканская котлета плескавица
Ингредиенты
Говяжья лопатка 300 г
Жир почечный 100 мл
Говяжьи ребра 200 г
Говяжья шейка 150 г
Соль 20 г
Перец черный молотый 6 г
Порошок чесночный 20 г
Пирог с мясом и почками
Ингредиенты
Пшеничная мука 60 г
Специи по вкусу
Говядина 1,5 кг
Оливковое масло 2 столовые ложки
Лук репчатый 2 головки
Телячьи почки 500 г
Свежие грибы 125 г
Сливочное масло 40 г
Говяжий бульон 250 мл
Вустерширский соус 2 столовые ложки
Темное пиво 185 мл
Анчоусная эссенция 2 столовые ложки
Рубленая петрушка 1 столовая ложка
Дрожжевое слоеное тесто 600 г
Яйцо куриное 1 штука
Солянка мясная с почками
Ингредиенты
Маслины 10 г
Лук репчатый 1 головка
Картофель 3 штуки
Лимон по вкусу
Зелень по вкусу
Вода 3,5 л
Говядина 500 г
Говяжьи почки 400 г
Сосиски 200 г
Свиной окорок 200 г
Соленые огурцы 300 г
Солянка сборная из субпродуктов
Ингредиенты
Говяжий язык 40 г
Говяжье сердце 45 г
Говяжьи почки 45 г
Вымя 35 г
Мясные кости 125 г
Лук репчатый 45 г
Соленые огурцы 30 г
Каперсы 10 г
Маслины 10 г
Сливочное масло 10 г
Томатное пюре 20 г
Сметана 25 г
Лимон 1 штука
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лавровый лист по вкусу
