Рецепты блюд с нутом

Блюда с нутом, или, как его еще называют, турецким или бараньим горохом получаются вкусными и отличаются сытостью. Горох нут особенно популярен на Ближнем Востоке, а также в Средней Азии и на Средиземноморье. Здесь из нута готовят закуски, гарниры, каши и сладости. Один только хумус можно сделать пряным, сладковатым или почти пресным — в составе хумуса могут быть кедровые орехи, миндаль, тахина, баклажаны и различная зелень. Рецепты с нутом интересны вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост: из-за своей питательности и особой текстуры, которую нут приобретает после кулинарной обработки, блюда получаются довольно плотными, надолго оставляют чувство сытости и согревают. Сам нут можно обжаривать на растительном масле, тушить, варить или запекать — способов приготовления множество. Нетрудно приготовить из нута пюре, густой суп, котлеты и даже конфеты. Горох отлично сочетается с тыквой, свежими овощами, тимьяном и оливковым маслом. Кстати, знаменитый израильский фалафель тоже готовится из этого вида гороха. Получается вкусно, стильно и питательно.


Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 320 рецептов

Нут с баклажаном

Автор: Евгения Тяпнина
11 ингредиентов
2 порции 30 минут

Ингредиенты

Нут 100 г

Баклажаны 2 штуки

Оливковое масло 4 столовые ложки

Кинза 1 пучок

Петрушка 4 стебля

Чеснок 2 зубчика

Лимонный сок 2 столовые ложки

Белый винный уксус 1 столовая ложка

Семена зиры ½ чайной ложки

Молотая паприка ½ чайной ложки

Морская соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
6405
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Тыква с нутом

Автор: Евгения Тяпнина
15 ингредиентов
2 порции 35 минут

Ингредиенты

Нут 200 г

Тыква 400 г

Помидоры 2 штуки

Лук 1 головка

Чеснок 2 зубчика

Корень имбиря 1 чайная ложка

Оливковое масло 3 столовые ложки

Бананы 1 штука

Тмин 1 чайная ложка

Молотый кориандр ½ чайной ложки

Куркума ½ чайной ложки

Карри ½ чайной ложки

Корица ½ чайной ложки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
2340
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Тыквенный карри с нутом и цукини

Автор: elpukhova
11 ингредиентов
6 порций 45 минут

Ингредиенты

Тыква 500 г

Красная чечевица 1 стакан

Нут 400 г

Цукини 2 штуки

Лук репчатый 1 головка

Чеснок 1 зубчик

Карри 2 чайные ложки

Овощной бульон 1 л

Цветная капуста 500 г

Свежая кинза (кориандр) по вкусу

Растительное масло 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
2929
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Котлеты из нута с морковью

Автор: Павел
6 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Нут 100 г

Чеснок 1 зубчик

Морковь 1 штука

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

Лук репчатый 1 штука

перейти на страницу рецепта
1780
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Котлеты из нута

Автор: Anatoly Eliseev
10 ингредиентов
6 порций 30 минут

Ингредиенты

Нут 250 г

Лук репчатый 1 штука

Чеснок 3 зубчика

Яйцо куриное 2 штуки

Морская соль по вкусу

Семена кумина (зира) по вкусу

Молотый красный перец по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Растительное масло по вкусу

Кунжутное масло по вкусу

перейти на страницу рецепта
971
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Вегетарианский рассольник с нутом

Автор: Маша Иванова
11 ингредиентов
6 порций 1 час

Ингредиенты

Нут 30 г

Соленые огурцы 2 штуки

Перловая крупа 3 столовые ложки

Лук репчатый 1 штука

Морковь 1 штука

Куркума 1 чайная ложка

Лавровый лист 1 штука

Перец черный молотый по вкусу

Черный перец горошком по вкусу

Томатная паста 2 столовые ложки

Картофель 2 штуки

перейти на страницу рецепта
1442
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Бургеры из нута

Автор: Алексей Зимин
14 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Консервированный нут 500 г

Булочка с кунжутом 4 штуки

Грецкие орехи 90 г

Чеснок 2 зубчика

Лук репчатый ½ головки

Помидоры 1 штука

Белый хлеб 50 г

Красный лук ½ головки

Яйцо куриное 1 штука

Оливковое масло 2 столовые ложки

Петрушка 10 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Свежий розмарин 2 стебля

перейти на страницу рецепта
836
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
-----------

Вегетарианский плов с нутом

Автор: Yulia Hemenes
11 ингредиентов
2 порции 45 минут

Ингредиенты

Рис 1 стакан

Морковь ½ штуки

Лук репчатый ½ головки

Нут ½ стакана

Кумин (зира) 1 чайная ложка

Растительное масло 100 мл

Барбарис 1 столовая ложка

Чеснок 3 зубчика

Морская соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Вода 2 стакана

перейти на страницу рецепта
1391
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Ведические конфетки с нутом

Автор: Ekaterina Chernoskutova
6 ингредиентов
12 порций 1 час 30 минут

Ингредиенты

Нут 150 г

Семечки подсолнуха 3 столовые ложки

Жареный миндаль 100 г

Мед 2 столовые ложки

Ванильный сахар 15 г

Молотая корица 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
1464
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Томленый нут с оливковым маслом и тимьяном

Автор: Алексей Зимин
5 ингредиентов
6 порций 1 час 30 минут

Ингредиенты

Нут 500 г

Оливковое масло 100 мл

Тимьян 10 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
1630
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Фалафель (Фрикадельки из нута)

Автор: Динара Бадретдинова
15 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Нут 250 г

Булгур 3 столовые ложки

Лук 1 штука

Чеснок 3 зубчика

Петрушка 1 пучок

Пшеничная мука 3 столовые ложки

Молотый кумин (зира) 2 чайные ложки

Соль 1 чайная ложка

Молотый кориандр 1 чайная ложка

Сода 1 чайная ложка

Перец черный молотый щепотка

Молотый красный перец щепотка

Карри щепотка

Кардамон щепотка

Растительное масло 500 мл

перейти на страницу рецепта
1203
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Индейка, томленая с курагой и нутом

Автор: Петр Голавский
10 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Индейка 1 штука

Лук 1 головка

Морковь по вкусу

Сельдерей по вкусу

Чеснок по вкусу

Корица по вкусу

Молотый кумин (зира) по вкусу

Консервированный нут 1 банка

Сушеный перец чили по вкусу

Курага 200 г

перейти на страницу рецепта
962
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Жареный турецкий горох (нут)

Автор: Танюшка К.
8 ингредиентов
4 порции 3 часа

Ингредиенты

Нут 500 г

Сливочное масло 100 г

Лук репчатый 1 штука

Сода ¼ чайной ложки

Помидоры 3 штуки

Паприка 1 чайная ложка

Свиная колбаса с чесноком ½ штуки

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
798
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Карри из нута

Автор: Полина Чугунова
5 ингредиентов
2 порции 50 минут

Ингредиенты

Нут 220 г

Красная консервированная фасоль 110 г

Лук репчатый 120 г

Карри 1 столовая ложка

Вода 1 стакан

перейти на страницу рецепта
391
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
404

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.