Рецепты блюд со свиной вырезкой

Блюда по рецептам со свиной вырезкой отлично подходят для праздничного стола. Вырезку можно жарить, запекать в духовке, тушить или варить, хотя последние два варианта не рациональны — слишком уж хорош ценный кусок. Рагу, стейки или медальоны, поданные под специальным соусом и с бокалом вина, сравнимы с путешествием в страну гастрономических чудес. Правильно приготовленная свиная вырезка всегда получается сочной и имеет слегка сладковатый вкус. Нежное мясо отлично сочетается с кислыми яблоками и сухофруктами — черносливом и курагой. Подавать вырезку можно с любым гарниром, будь то картофель, рис или овощи. Вкусно подавать с вырезкой различные крупы в сочетании с грибами, сыром и травами. Рецепты из свиной вырезки, как и все гениальное, зачастую просты в приготовлении.


Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Свиная вырезка с паприкой и шалфеем

Автор: Екатерина Белогрудова
7 ингредиентов
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Свиная вырезка 1 штука

Паприка 3 столовые ложки

Сушеный шалфей 2 столовые ложки

Прованские травы 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Растительное масло 3 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
11
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Свиная вырезка с яблоками и пореем

Автор: Ольга Худина
9 ингредиентов
4 порции 45 минут

Ингредиенты

Свиная вырезка 1 кг

Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки

Крупная соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Лук-порей 2 штуки

Семена фенхеля ½ чайной ложки

Мед 1 столовая ложка

Яблоко 3 штуки

Хересный уксус 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
12
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Свиная вырезка с соусом беарнез

Автор: Eugenia Mo
12 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Красный винный уксус 10 столовых ложек

Лук-шалот 1 головка

Измельченные листья эстрагона 2,5 чайные ложки

Белый перец горошком 30 г

Петрушка 1 пучок

Яичный желток 4 штуки

Соль по вкусу

Кайенский перец по вкусу

Картофель 400 г

Сливочное масло 250 г

Свиная вырезка 4 штуки

Растительное масло 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
13
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Маринованная свиная вырезка по‑испански

Автор: Ольга Худина
12 ингредиентов
6 порций

Ингредиенты

Вода 3,5 стакана

Крупная соль 30 г

Сахар 0,3 стакана

Хересный уксус 0,3 стакана

Колотый лед 1 стакан

Свиная вырезка 1 кг

Паприка 2 столовые ложки

Свежемолотый черный перец 1 чайная ложка

Свежий шалфей 5 г

Чеснок 2 зубчика

Измельченный свежий тимьян 1 чайная ложка

Оливковое масло 2 чайные ложки

перейти на страницу рецепта
24
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Свиная вырезка в сметанно-горчичном соусе

Автор: Eugenia Mo
12 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Оливковое масло 1 столовая ложка

Лук репчатый 1 головка

Свиная вырезка ½ кг

Сливочное масло 1 столовая ложка

Красные яблоки 2 штуки

Лимонный сок 2 столовые ложки

Сахар 1 чайная ложка

Белое сухое вино 100 мл

Куриный бульон 100 мл

Зернистая горчица 1 чайная ложка

Сметана 15%-ная 100 г

Зелень 1 пучок

перейти на страницу рецепта
35
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Шашлык из свиной вырезки

Автор: Василий Попов
6 ингредиентов
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Лимонный сок 20 мл

Свиная вырезка 1 кг

Зелень 4 пучка

Пряности по вкусу

Лук репчатый 1 головка

Растительное масло 50 мл

перейти на страницу рецепта
20
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Рулет из свиной вырезки с орехово-яблочной…

Автор: Ольга Худина
12 ингредиентов
8 порций 2 часа 10 минут

Ингредиенты

Сливочное масло 50 г

Бекон 3 куска

Желтый лук ½ головки

Измельченные орех макадамия 70 г

Зеленые яблоки 1 штука

Толченые сухари 1,25 стакана

Рубленая петрушка ¼ стакана

Свежий измельченный розмарин 2 столовые ложки

Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка

Свиная вырезка 1,5 кг

Морская соль 2 чайные ложки

Яблочный соус по вкусу

перейти на страницу рецепта
16
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
-----------

Маринованная свиная вырезка на гриле в травах

Автор: Ольга Худина
10 ингредиентов
8 порций

Ингредиенты

Свежие листья орегано 20 г

Листья шалфея 20 г

Апельсиновый сок ¼ стакана

Мед 2,5 столовые ложки

Свежемолотый черный перец 1 столовая ложка

Лимонная цедра 2 столовые ложки

Масло из виноградных косточек 2 столовые ложки

Соль ½ чайной ложки

Чеснок 6 зубчиков

Свиная вырезка 1 кг

перейти на страницу рецепта
17
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Запеченная свиная вырезка с морковью и…

Автор: Ольга Худина
10 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Морковь 1 кг

Лук-шалот 250 г

Свежие листья розмарина 2 столовые ложки

Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки

Крупная соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Белое сухое вино ¾ стакана

Свиная вырезка 700 г

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Зернистая горчица 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
8
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Маринованная свиная вырезка в текиле и…

Автор: Ольга Худина
11 ингредиентов
6 порций

Ингредиенты

Чеснок 3 зубчика

Зеленый лук 1 стебель

Перец халапеньо ½ штуки

Рубленная кинза (кориандр) 3 столовые ложки

Сок лайма 2 столовые ложки

Текила 1,5 столовые ложки

Апельсиновый сок 1 столовая ложка

Соль 1 чайная ложка

Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка

Чили-пудра ½ чайной ложки

Свиная вырезка 1 кг

перейти на страницу рецепта
16
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Свиная вырезка в лимонной корочке с гарниром из…

Автор: Ольга Худина
8 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Толченые сухари 2 столовые ложки

Тертая лимонная цедра ½ чайной ложки

Крупная соль по вкусу

Свиная вырезка 120 г

Свежемолотый черный перец по вкусу

Оливковое масло extra virgin 4 чайные ложки

Фенхель 1 штука

Чеснок 1 зубчик

перейти на страницу рецепта
11
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Маринованная свиная вырезка в кофе с…

Автор: Ольга Худина
11 ингредиентов
8 порций

Ингредиенты

Черный кофе ½ стакана

Яблочный уксус 3 столовые ложки

Коричневая горчица 1 столовая ложка

Черная патока 1 столовая ложка

Свиная вырезка 1 кг

Молотый кофе ¼ стакана

Сахар 2 столовые ложки

Паприка 2 столовые ложки

Свежемолотый черный перец 2 столовые ложки

Крупная соль 1,5 чайные ложки

Соус барбекю ¼ стакана

перейти на страницу рецепта
8
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Канапе из свиной вырезки

Автор: maria vavi
9 ингредиентов
9 порций 15 минут

Ингредиенты

Специи по вкусу

Свиная вырезка 300 г

Мед 30 г

Горчица 15 г

Винный уксус 10 мл

Растительное масло 30 мл

Маринованные огурцы по вкусу

Жемчужный лук 50 г

Белый хлеб по вкусу

перейти на страницу рецепта
4
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Свиная вырезка с рагу из фенхеля и абрикосов

Автор: Ольга Худина
14 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Зернистая горчица 3 столовые ложки

Дижонская горчица 2 столовые ложки

Крупная соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Свиная вырезка 700 г

Толченые сухари 2 стакана

Сливочное масло 1 столовая ложка

Растительное масло 3 столовые ложки

Лук-шалот 8 штук

Фенхель 1 штука

Курага 12 штук

Куриный бульон 1,5 стакана

Коньяк ¼ стакана

Измельченный свежий тимьян 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
4
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
404

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.