ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
ЖУРНАЛ «ЕДА» №59 (121) - ПомидорыАРХИВ ВЫПУСКОВ
Аватар
№ 59 (121)Помидоры
В номере
Аватар
Марина Шаклеина
Главный редактор
Все, что нужно знать про помидоры, — в этом номере. Рассказ про сорта — это еще и полезное пособие по тому, как помидоры выбирать. Мы сделали несколько необычных мастер-классов: как консервировать помидоры с начинкой-сюрпризом, и как приготовить из них джем. Мирко Дзаго показал нам, как превратить томаты в соус, мармелад, желе, граниту и даже снег, —попробуйте!Также в номере рецепты разнообразных томатных супов и классических салатов и закусок, рассказ про кулинарный потенциал зеленых помидоров, ответ на вопрос, зачем в полетах пьют томатный сок, и многое другое.
Изображение материала
Как его делают в ресторане Accenti