Киш — открытый пирог с начинкой из сыра, мяса, морепродуктов или овощей с заварным кремом из яиц и молока, реже сливок. Киш может подаваться горячим или холодным — на вкусе это не отразится. Блюдо готовится обычно в круглой форме. Киш впервые появился во французской кухне, но сегодня он также популярен и в других странах. Часто можно встретить другое название пирога — киш-лорен. Так он был назван за происхождение в области Лотарингии во Франции. Основа у киша состоит из песочного теста с поднятыми бортиками. Существует много разных вариантов приготовления этого вкусного блюда, включая большое разнообразие ингредиентов — например, с сыром, курицей, с грибами, со шпинатом, с помидорами и т.д. Наши авторы делятся с нами разными способами приготовления киша с разными начинками и пошаговыми рецептами с фото.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Киш с курицей и брокколи

Автор: Anatoly Eliseev
12 ингредиентов
8 порций 1 час 30 минут

Ингредиенты

Капуста брокколи 200 г

Филе куриной грудки 400 г

Тертый твердый сыр 200 г

Сливки 20%-ные 200 г

Молотый мускатный орех на кончике ножа

Пшеничная мука 4 стакана

Сливочное масло 200 г

Куриное яйцо 4 штуки

Сахар 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Растительное масло 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
1299
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Киш с брокколи и томатами

Автор: Ксения Клиндухова
12 ингредиентов
8 порций 1 час

Ингредиенты

Куриное яйцо 5 штук

Сыр 150 г

Пшеничная мука 200 г

Сливочное масло 100 г

Вода 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Помидоры 400 г

Капуста брокколи 350 г

Прованские травы по вкусу

Натуральный йогурт 250 г

Молоко 50 мл

Мускатный орех щепотка

перейти на страницу рецепта
986
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Лотарингский киш

Автор: Ольга Худина
7 ингредиентов
8 порций

Ингредиенты

Пшеничная мука 220 г

Сливочное масло 175 г

Яичный желток 1 штука

Копченый бекон 300 г

Сливки 250 мл

Куриное яйцо 3 штуки

Мускатный орех по вкусу

перейти на страницу рецепта
458
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Киш лорен с беконом

Автор: Donatien de Rochambeau
7 ингредиентов
4 порции 55 минут

Ингредиенты

Бекон 200 г

Слоеное тесто 300 г

Куриное яйцо 4 штуки

Сметана 200 г

Соль щепотка

Свежемолотый черный перец щепотка

Тертый сыр эмменталь 100 г

перейти на страницу рецепта
590
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Киш с брокколи и чесноком

Автор: Алексей Зимин
11 ингредиентов
6 порций 1 час 30 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука 300 г

Сливочное масло 110 г

Капуста брокколи 300 г

Чеснок 4 зубчика

Молоко 185 мл

Сливки 35%-ные 185 мл

Сыр пармезан 60 г

Сыр чеддер 140 г

Молотый мускатный орех ¼ чайной ложки

Соль по вкусу

Кайенский перец ¼ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
559
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Киш с сыром, луком и томатами

Автор: Nicole Bodishteanu
9 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Сливочное масло 150 г

Пшеничная мука 1,5 стакана

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Сметана 20%-ная 450 г

Сыр 200 г

Помидоры 4 штуки

Сушеный орегано по вкусу

Репчатый лук 2 головки

Куриное яйцо 4 штуки

перейти на страницу рецепта
802
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Киш со шпинатом и кабачками

Автор: Natalya Gololobova
12 ингредиентов
6 порций

Ингредиенты

Пшеничная мука 1,5 стакана

Маргарин 100 г

Вода 100 мл

Замороженный шпинат 250 г

Кабачки 200 г

Куриное яйцо 3 штуки

Сливки 20%-ные 150 мл

Оливковое масло 1 столовая ложка

Молотый белый перец по вкусу

Базилик по вкусу

Соль по вкусу

Твердый сыр 50 г

перейти на страницу рецепта
881
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
-----------

Киш с грибами и помидорами

Автор: Marrymeshesaid
9 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Шампиньоны 400 г

Слоеное тесто 1 кусок

Репчатый лук 1 штука

Сыр 150 г

Молоко 250 мл

Куриное яйцо 2 штуки

Помидоры 2 штуки

Зелень 1 пучок

Специи по вкусу

перейти на страницу рецепта
770
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Киш с цветной капустой

Автор: Алексей Зимин
10 ингредиентов
6 порций 1 час

Ингредиенты

Пшеничная мука 250 г

Сливочное масло 125 г

Куриное яйцо 4 штуки

Молоко 3,5%-ное 150 мл

Сметана 20%-ная 150 г

Цветная капуста 250 г

Горчица 1 столовая ложка

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Сыр эмменталь 60 г

перейти на страницу рецепта
437
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Киш с красной рыбой и брокколи

Автор: Ольга Кутузова
10 ингредиентов
8 порций 2 часа

Ингредиенты

Пшеничная мука 250 г

Куриное яйцо 3 штуки

Сливочное масло 150 г

Вода 1 столовая ложка

Разрыхлитель 10 г

Соль по вкусу

Филе форели 500 г

Капуста брокколи 500 г

Сливки 300 мл

Твердый сыр 200 г

перейти на страницу рецепта
526
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Киш со свежим лососем и укропом

Автор: Ольга Худина
10 ингредиентов
6 порций 1 час

Ингредиенты

Пшеничная мука 185 г

Сливочное масло 125 г

Куриное яйцо 2 штуки

Яичный желток 1 штука

Сахарная пудра 1 чайная ложка

Сливки 250 мл

Лимонная цедра 1 чайная ложка

Зеленый лук 1 пучок

Филе лосося 500 г

Укроп 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
294
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Киш с королевскими креветками и цукини

Автор: Маргарита Рассказова
10 ингредиентов
4 порции 1 час 10 минут

Ингредиенты

Цукини 1 штука

Королевские креветки 500 г

Куриное яйцо 4 штуки

Молоко 1 стакан

Сыр базирон песто 100 г

Пшеничная мука 255 г

Сыр моцарелла 200 г

Сливочное масло 130 г

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

перейти на страницу рецепта
319
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Капустный киш

Автор: Алексей Зимин
16 ингредиентов
6 порций 2 часа

Ингредиенты

Куриный бульон 1 л

Листья капусты 8 штук

Куриное яйцо 1 штука

Молоко 250 мл

Яичный белок 2 штуки

Шпинат 200 г

Лук-порей 300 г

Вяленые помидоры 50 г

Чеснок 4 зубчика

Зеленая стручковая фасоль 300 г

Зеленый лук 15 г

Эстрагон 15 г

Сыр горгонзола 150 г

Прованские травы 2 чайные ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

перейти на страницу рецепта
183
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Киш с капустой и черносливом

Автор: Алексей Зимин
12 ингредиентов
6 порций 1 час

Ингредиенты

Пшеничная мука 250 г

Сливочное масло 125 г

Куриное яйцо 4 штуки

Молоко 3,5%-ное 150 мл

Сметана 20%-ная 150 г

Репчатый лук 1 головка

Белокочанная капуста 400 г

Чернослив 12 штук

Растительное масло 3 столовые ложки

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Сыр эмменталь 60 г

перейти на страницу рецепта
302
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
404

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.