ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Рецептылапши

Настоящая домашняя лапша делается исключительно вручную. Свежеприготовленная, она добавит любому блюду изюминку и особый вкус, будь то суп или второе. Приготовить ее можно из пшеничной или рисовой муки, замешанной на воде с добавлением свежих яиц. В основе рецепта домашней яичной лапши — мука, соль, желтки, вода и оливковое масло. Из такого теста можно нарезать не только простые длинные полоски, но и домашние феттучини паппарделле, тальятелле и другие любимые макароны. Приготовление домашней лапши — настоящее искусство, которое требует времени и терпения. Зато ни одна магазинная лапша не сравнится с домашней. Традиционно муку насыпают горкой на стол и делают в центре углубление, куда наливают воду, разбивают яйцо и насыпают соль. Тесто вымешивают руками, тонко раскатывают и нарезают. Готовят путем варки в кипящей воде или бульоне. Домашнюю лапшу, особенно рисовую, можно добавлять в салаты и холодные закуски. Она прекрасно сочетается с курицей, водорослями чука и соевым соусом. Пошаговыми рецептами приготовления домашней лапши и фотографиями к ним делятся наши авторы.
Найдено 300 рецептов
Сортировать:
спецпроекты
Лапша с острой курицей
Автор: Евгения ОК
4 порции
20 минут
71
4
0
Лапша с морепродуктами и шафраном
Автор: Юлия Вержбицкая
6 порций
1 час
40
2
0
Лапша с соусом Карбонара
Автор: Я Люблю Лапшу
2 порции
20 минут
29
2
0
спецпроекты
Лапша с арахисом по-тайски
Автор: Maria Katkova
4 порции
30 минут
45
2
0
Лапша с тигровыми креветками
Автор: Алексей Зимин
2 порции
25 минут
130
1
0
Лапша куриная по-домашнему
Автор: Julia
4 порции
1 час 30 минут
289
10
0
Лапша с копченой грудинкой и грибами
Автор: Я Люблю Лапшу
2 порции
20 минут
24
1
0
Лапша с карри и сыром тофу
Автор: Саша Давыденко
4 порции
20 минут
341
9
0
Лапша пад-тай с креветками
Автор: Александр Гололобов
1 порция
15 минут
19
1
0