ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Нут
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Рецептыс нутом

Блюда с нутом, или, как его еще называют, турецким или бараньим горохом получаются вкусными и отличаются сытостью. Горох нут особенно популярен на Ближнем Востоке, а также в Средней Азии и на Средиземноморье. Здесь из нута готовят закуски, гарниры, каши и сладости. Один только хумус можно сделать пряным, сладковатым или почти пресным — в составе хумуса могут быть кедровые орехи, миндаль, тахина, баклажаны и различная зелень.

Рецепты с нутом интересны вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост: из-за своей питательности и особой текстуры, которую нут приобретает после кулинарной обработки, блюда получаются довольно плотными, надолго оставляют чувство сытости и согревают. Сам нут можно обжаривать на растительном масле, тушить, варить или запекать — способов приготовления множество. Нетрудно приготовить из нута пюре, густой суп, котлеты и даже конфеты. Горох отлично сочетается с тыквой, свежими овощами, тимьяном и оливковым маслом. Кстати, знаменитый израильский фалафель тоже готовится из этого вида гороха. Получается вкусно, стильно и питательно.

Найдено 405 рецептов
Сортировать:
Хумус по-простому
Автор: Александр Антропов
4 порции
20 минут
4
2
0
Быстрый хумус с авокадо и помидорами
Автор: Виолета Марина
4 порции
15 минут
4
1
0
Маринованный салат с кале
Автор: Мария Ларионова
4 порции
1 час 10 минут
4
1
0
Таджин из морепродуктов
Автор: Евгений Смирнов
4 порции
15 минут
4
1
0
«Мясной» пирог для веганов
Автор: Мария Ларионова
6 порций
45 минут
4
1
0
Пасуц-толма
Автор: Еда
15 порций
2 часа 30 минут
2
1
0