ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Рецептыосновных блюд
с баклажанами

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.
Найден 541 рецепт
Сортировать:
Курица с баклажанами по-китайски
Курица с баклажанами по-китайски
Автор: Юлия Кощеева
4 порции
1 час
1544
61
5
Жареные баклажаны по-корейски
Жареные баклажаны по-корейски
Автор: Иван Гуглов
4 порции
35 минут
456
18
4
Мусака с баклажанами и говядиной
Мусака с баклажанами и говядиной
Автор: Ольга Худина
6 порций
30 минут
358
24
4
Рататуй с цукини и баклажаном
Рататуй с цукини и баклажаном
Автор: Юлия Коноплева
5 порций
20 минут
684
47
3
Овощное рагу с баклажанами
Овощное рагу с баклажанами
Автор: Стряпуха
4 порции
30 минут
476
35
6
Баклажаны с чермулой, булгуром и йогуртом
Баклажаны с чермулой, булгуром и йогуртом
Автор: Еда
4 порции
50 минут
235
13
0
Запеканка с баклажанами и свининой
Запеканка с баклажанами и свининой
Автор: Сергей Петров
8 порций
2 часа
445
23
3

Гастрофестиваль «Ешь! Смотри! Люби!»

Что это такое и зачем на него идти

Зеленые салаты: какими бывают и как их есть

Гид под дюжине знаменитых салатов
спецпроекты
Изображение материала
Кулинарные лайфхаки и советы
Изображение материала
Лучшие рецепты мира
Изображение материала
Подборки домашних блюд на Дзене
Баклажаны с луком в сметане
Баклажаны с луком в сметане
Автор: Алёна Красильникова
4 порции
1 час
357
12
2
Баклажаны запеченные
Баклажаны запеченные
Автор: Елена П.
4 порции
25 минут
350
14
0
Фаршированные баклажаны с мясом
Фаршированные баклажаны с мясом
Автор: Maria Popugaeva
4 порции
1 час
143
9
0
Фаршированные баклажаны с жареной картошкой
Фаршированные баклажаны с жареной картошкой
Автор: Алексей Зимин
2 порции
50 минут
446
12
5
Кускус с баклажанами и помидорами
Кускус с баклажанами и помидорами
Автор: Александра Осьмачко
3 порции
20 минут
293
12
2
Солянка из капусты и баклажана
Солянка из капусты и баклажана
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
25 минут
4
1
0
Говядина с баклажанами по-китайски
Говядина с баклажанами по-китайски
Автор: Катерина Смирнова
4 порции
40 минут
270
13
0
...
Завтраки2483
Каши831
Из яиц430
Омлет398
Яичница262
Каши на воде244
Сырники218
Творожные запеканки182
Овсяная каша145
Рисовая каша141
Каши на молоке104
Фриттата83
Драники82
Пшенная каша79
Яйца пашот62
Манная каша57
Сырники в духовке из творога53
Сырники с манкой из творога48
Мюсли37
Сладкие каши32
Гранола25
Шакшука25
Сырники в духовке21
Основные блюда14369
Запеканка702
Котлеты568
Рулеты410
Рагу353
Стейки342
Лапша310
Блюда с печенью310
Блюда из овощей303
Блюда с фаршем300
Блюда из баранины294
Пюре285
Блюда из рыбы277
Шашлык273
Блюда из птицы262
Блюда из мяса256
Блюда из курицы207
Рецепты с индейкой207
Плов192
Роллы187
Гречневая каша186
Жаркое166
Картошка с грибами161
Курица в духовке148
Лазанья143
Вареники127
Блюда с соевым соусом123
Перец фаршированный122
Овощное рагу120
Овощи в духовке107
Мясо в духовке106
Пельмени106
Рыба в духовке104
Тефтели99
Голубцы96
Фрикадельки93
Отбивные88
Жульен87
Гратен84
Блюда из говядины83
Фаршированные блюда82
Маринады для шашлыка78
Новогодние блюда из свинины73
В кляре71
Блюда с рисом67
Соте66
Гуляш66
Деруны63
В фольге60
Праздничные блюда из свинины60
Паэлья58
Зразы53
Кебаб49
Рататуй48
Блюда из круп46
Крокеты43
Овощное рагу с кабачками42
Шницель42
Блюда из морепродуктов40
Шаурма39
Новогодние блюда из курицы35
Биточки35
Полента35
Мусака33
Буррито33
Манты32
Бифштекс32
Клецки32
Жульен с курицей и грибами30
Бефстроганов30
Ростбиф30
Долма28
Чахохбили26
В рукаве26
Цыпленок табака24
Мясо по-французски24
Люля-кебаб24
Фрикасе21
Эскалоп21
Хинкали21
Буженина20
Азу18
Постные котлеты17
Рецепты с кроликом14
Нагетсы14
Макароны по-флотски13
Аджапсандал13
Печеночный торт12
Галушки11
Бигус8
Чанахи7
Бешбармак7
Праздничные блюда из курицы6
Тушенка5
Ризотто5
Хашлама4
Бризоль4
Мамалыга3
Колдуны3
Постные вареники2
Ханум2
Кутья2
Ромштекс2
Соусы и маринады1526
Соусы к рыбе417
Майонез99
Соус «Песто»95
Томатный соус91
Соусы к мясу74
Чатни67
Терияки60
Сальса54
Соусы к птице46
Грибной соус37
Сырный соус35
Соус «Бешамель»35
Маринад для свинины34
Сметанный соус30
Горчица29
Барбекю27
Аджика26
Соус «Тартар»24
Чесночный соус21
Сливочный соус21
Соус «Цезарь»21
Маринад для курицы19
Кетчуп18
Горчичный соус15
К салату14
Сладкие соусы12
Маринад для рыбы11
Ткемали10
Маринад для говядины6
Маринад на кефире6
Кисло-сладкий соус4
Медовый соус3
Заготовки272
Соленья и консервация208
Варенье175
Овощи на зиму86
Помидоры на зиму59
Джемы50
Перцы на зиму36
Капуста на зиму32
Огурцы на зиму31
Компоты на зиму27
Кабачки на зиму27
Малосольные огурцы20
Грибы на зиму18
Салаты на зиму18
Чеснок на зиму11
Тыква на зиму11
Арбуз на зиму8
Бульоны113
Куриный бульон85
Овощной бульон44
Мясной бульон42
Рыбный бульон12
Грибной бульон5
Паста и пицца2068
Спагетти789
Пицца в духовке198
Макароны186
Итальянская пицца117
Паста карбонара84
Равиоли80
Домашняя паста77
Пенне77
Пицца с сыром75
Пицца с помидорами65
Тесто для пиццы61
Ньокки58
Феттуччини53
Лингвини47
Пицца с колбасой47
Тальятелле46
Паста с грибами44
Тонкая пицца44
Каннеллони44
Болоньезе43
Фарфалле35
Пицца с грибами32
Фузилли32
Пицца дрожжевая30
Пицца с морепродуктами25
Мясная пицца20
Паста с морепродуктами17
Пицца с ветчиной16
Тортеллини15
Орекьетте14
Пицца с курицей14
Маргарита13
Пицца на сковороде11
Паппарделле11
Паста в сливочном соусе11
Четыре сыра9
Пицца на молоке8
Пицца диетическая7
Тальолини6
Паста с креветками5
Паста с курицей4
Пицца с фаршем4
Пепперони3
Супы3870
Суп-пюре439
Крем-суп380
Суп с курицей228
Гороховый суп184
Борщ182
Холодные супы182
Рыбный суп180
Грибной суп172
Овощные супы167
Томатный суп164
Тыквенный суп164
Солянка111
Гаспачо109
Щи99
Картофельный суп99
Суп с мясом99
Сырный суп97
Фруктово-ягодный суп82
Суп с фасолью80
Луковый суп78
Окрошка77
Суп-лапша76
Уха65
Окрошка русская59
Похлебка58
Рисовый суп55
Суп с чечевицей50
Рассольник49
Свекольник43
Молочный суп40
Минестроне39
Суп «Харчо»37
Суп с фрикадельками36
Окрошка на сметане34
Мисо33
Суп с вермишелью30
Постные супы29
Суп с клецками26
Том-ям24
Окрошка с колбасой18
Шурпа16
Борщ со щавелем15
Борщ с фасолью15
Лагман14
Рыбная солянка14
Грибная солянка13
Холодник10
Таратор9
Капустняк9
Ботвинья8
Окрошка классическая с колбасой8
Хаш7
Окрошка на майонезе6
Бозбаш6
Буйабес6
Кукси5
Окрошка с уксусом4
Окрошка на бульоне3
Окрошка грибная2
Довга2
Кулеш2
Методы приготовления
Су-вид33
Хлебопечь22
Плита3870
Мультиварка136
Морозилка760
Блендер3965
Фритюр356
Дегидратор9
Скороварка46
Пароварка295
Микроволновка243
Вок528
Аэрогриль12
Холодильник2069
Сковорода7079
Духовка16716
Гриль2095
Закуски6707
Горячие закуски5883
Холодные закуски1057
Сырные закуски317
Паштеты213
Новогодние закуски212
Рулетики161
Закуски на праздничный стол133
Тартар108
Дип104
Начинки для тарталеток102
Чипсы98
Хумус88
Карпаччо65
Канапе61
Тарталетки с сыром59
Масло56
Рулет из лаваша56
Гуакамоле54
Запеканка из кабачков53
Соленая рыба47
Тортилья45
Фондю39
Такос38
Баклажанная икра38
Заливное37
Форшмак35
Фаршированные яйца34
Холодец33
Творожные закуски28
Лобио26
Кесадилья25
Кабачковая икра22
Сациви20
Яйца на Пасху18
Лечо18
Сырные шарики17
Сырное фондю17
Тарталетки с грибами9
Помидоры с сыром7
Закусочные торты6
Балык5
Бастурма5
Ризотто344
Ризотто с овощами119
Ризотто с грибами78
Ризотто с морепродуктами59
Ризотто с мясом58
Ризотто без риса39
Ризотто по-милански9
Сэндвичи647
Открытый бутерброд192
Тосты161
Клубный сэндвич145
Брускетта130
Гамбургер118
Закрытый бутерброд101
Бутерброды на праздничный стол77
Горячие бутерброды43
Бутерброды с сыром20
Хот-дог18
Чизбургер15
Бутерброды с рыбой12
Панини9
Бутерброды с красной икрой5
Крок-мадам5
Крок-месье5
Бутерброды со шпротами4
События
Рождественские рецепты145
Новый год 2025276
Пост134
Фуршет94
1 Мая109
14 февраля132
8 Марта195
Пасха189
Пикник139
Новогодний стол230
Рождество 2025137
Масленица278
Новый год 328
23 Февраля233
Напитки2433
Коктейли660
Алкогольные напитки610
Смузи393
Коктейли алкогольные297
Напитки безалкогольные266
Кофе215
Лимонад157
Чай151
Компоты97
Молочный коктейль81
Пунш77
Горячий шоколад68
Коктейли безалкогольные68
Коктейли с джином63
Глинтвейн60
Коктейли с ромом55
Коктейли с водкой55
Ликеры48
Соки44
Коктейли с вином43
Мохито39
Морс37
Коктейли с виски34
Кисель30
Коктейли с текилой27
Коктейли с бренди26
Настойки25
Какао21
Сангрия19
Грог18
Газированные напитки15
Сбитень14
Квас13
Вина10
Наливка9
Сидр8
Глёг4
Самогон3
Салаты5936
Овощные салаты1374
Салаты без майонеза892
Салаты с курицей628
Фруктовые салаты402
Рыбные салаты345
Теплые салаты274
Классические салаты256
Летние салаты233
Вегетарианские салаты217
Мясные салаты164
Слоеные салаты154
Новогодние салаты151
Салаты с майонезом149
Оливье143
Винегрет138
Салаты из огурцов123
Салаты из баклажанов111
Салат «Цезарь»97
Салаты с сыром90
Салаты из капусты90
Салаты с ананасом84
Крабовый салат77
Салаты из яиц77
Салаты из кабачков73
Салаты с морепродуктами68
Оливье с солеными огурцами67
Салаты с помидорами63
Сладкие салаты62
Под шубой62
Салаты с грибами61
Салаты с кальмаром59
Селедка под шубой48
Салаты с фасолью48
Мимоза46
Праздничные салаты39
Греческий салат39
Оливье с мясом36
Салаты с креветками33
Острые салаты33
Постные салаты31
Диетические салаты27
Оливье с морепродуктами24
Оливье с курицей22
Оливье с колбасой21
Салаты корейские20
Оливье с яблоком19
Оливье с красной икрой18
Салаты с блинами18
Оливье с рыбой15
Гранатовый браслет9
Цезарь с курицей7
Выпечка и десерты13872
Пироги2480
Торты1261
Печенье1182
Фруктовые десерты1007
Блины770
Кексы725
Хлеб592
Блины без дрожжей570
Кексы в духовке547
Мороженое473
Оладьи469
Пироги с яблоками466
Бездрожжевой хлеб399
Пирожное370
Маффины338
Пудинг326
Пирожки320
Десертные крема307
Булочки264
Чизкейк261
Конфеты220
Кексы в формочках220
Желе206
Блины на молоке192
Кексы на молоке186
Мусс175
Сироп170
Суфле167
Блинчики160
Лепешки152
Сладкие рулеты149
Брауни147
Шарлотка146
Бисквит139
Овсяное печенье138
Десерты без выпечки137
Тарталетки130
Шоколадный кекс128
Куличи126
Безе, меренги118
Творожные десерты116
Блины фаршированные115
Киш110
Кекс лимонный106
Вафли101
Тонкие блины101
Кекс с изюмом98
Тирамису97
Капкейк96
Панкейки91
Постная выпечка91
Выпечка с творогом89
Тонкие блины на молоке86
Штрудель79
Пончики75
Сорбет74
Начинки для блинов74
Песочное печенье74
Тесто для пирожков73
Блины без яиц71
Бисквитный торт69
Творожные кексы65
Пряники63
Мармелад63
Гренки61
Хачапури61
Манник58
Банановый кекс57
Оладьи из кабачков57
Блины с начинкой56
Низкокалорийные десерты54
Галеты50
Корзиночки49
Кексы на кефире48
Сладкие блины47
Бискотти47
Блины с творогом45
Эклеры45
Слойки42
Блины на кефире42
Блинные торты40
Постные десерты39
Творожное печенье39
Крекеры38
Ватрушки38
Постные кексы36
Круассаны35
Блины народов мира33
Зефир32
Постные пироги32
Тонкие блины на кефире32
Морковный кекс30
Рогалики29
Творожная пасха29
Пряничное тесто28
Кекс с яблоками28
Блины с курицей28
Творожный торт28
Профитроли28
Несладкое печенье27
Медовый торт27
Фокачча26
Коврижка26
Печенье с начинкой26
Блины на воде25
Толстые блины25
Трубочки25
Курник24
Блины с мясом24
Пахлава24
Глазурь23
Творожники22
Постное печенье21
Хлеб из кефира21
Заварной торт19
Коржики18
Блины с дырочками17
Хворост17
Пастила17
Бисквитное печенье17
Бублики16
ПП-блины15
Плюшки15
Беляши14
Дрожжевые блины 14
Произведения
Есть, пить, мужчина, женщина1
Повар, вор, его жена и ее любовник1
Крылышко или ножка1
Ищите женщину2
Фанни и Александр5
Ведьмак5
Друзья5
Анимэ5
Последний ужин1
С Рождеством вас, мистер Бин2
Квартира4
8 женщин3
Эта прекрасная жизнь2
Аббатство Даунтон5
Неприкрытая кухня1
Бобро поржаловать1
Fallout5
Семейка Аддамс5
Гарри Поттер11
Клан Сопрано4