ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Баклажаны
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Рецептыосновных блюд
с баклажанами

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.
Найдено 550 рецептов
Сортировать:
Баклажаны фаршированные мясом, по-турецки
Баклажаны фаршированные мясом, по-турецки
Автор: Олег Гребнев
4 порции
1 час
75
3
2
Рагу из свиных щек и баклажана
Рагу из свиных щек и баклажана
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
1 час
2
1
0
Фаршированные баклажаны с мясом и рисом
Фаршированные баклажаны с мясом и рисом
Автор: Тамара Дьякова
4 порции
1 час
125
5
1
Перец, фаршированный грибами и баклажаном
Перец, фаршированный грибами и баклажаном
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
4
1
0
Баклажаны, запеченные с помидорами
Баклажаны, запеченные с помидорами
Автор: Иван Гуглов
4 порции
35 минут
66
3
0
Запеканка из баклажанов с моццареллой
Запеканка из баклажанов с моццареллой
Автор: Полина
4 порции
50 минут
188
10
0
Рагу с баклажанами а-ля итальяно
Рагу с баклажанами а-ля итальяно
Автор: Katerina Katonik
4 порции
30 минут
62
4
0

Как приготовить оладьи со шпинатом и щавелем

Рассказывает и показывает Мирко Дзаго, бренд-шеф ресторана Onest

Что и как заморозить на зиму

Советы, как сохранить в морозилке заготовки овощей и фруктов до весны
спецпроекты
Изображение материала
Стань кондитером за 3 месяца
Изображение материала
Гастрогиды по России
Изображение материала
Готовьте дома, как в ресторане
Фаршированные баклажаны с сыром и помидорами
Фаршированные баклажаны с сыром и помидорами
Автор: Eugenia Mo
4 порции
1 час
61
0
1
Рататуй из баклажанов, томатов и сыра
Рататуй из баклажанов, томатов и сыра
Автор: Viktoria Kachalova
4 порции
30 минут
58
2
0
Рис со стручковой фасолью и баклажанами
Рис со стручковой фасолью и баклажанами
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
40 минут
3
1
0
Запеканка с баклажаном и острым перцем
Запеканка с баклажаном и острым перцем
Автор: Алиса
4 порции
1 час
1
2
0
Запеченные баклажаны с фаршем из индейки
Запеченные баклажаны с фаршем из индейки
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
1 час
1
2
0
Рыбное филе, тушенное с баклажанами
Рыбное филе, тушенное с баклажанами
Автор: Георгий Федоров
4 порции
30 минут
41
4
0
Баклажаны, тушеные в сметане
Баклажаны, тушеные в сметане
Автор: Елена П.
4 порции
35 минут
112
5
0
Завтраки2529
Каши844
Из яиц434
Омлет402
Яичница268
Каши на воде247
Сырники221
Творожные запеканки189
Овсяная каша148
Рисовая каша144
Каши на молоке105
Драники86
Фриттата83
Пшенная каша82
Яйца пашот63
Манная каша57
Сырники в духовке из творога53
Сырники с манкой из творога48
Мюсли37
Сладкие каши35
Шакшука28
Гранола25
Сырники в духовке22
Основные блюда14595
Запеканка715
Котлеты586
Рулеты415
Блюда из овощей357
Рагу357
Стейки353
Лапша315
Блюда из рыбы314
Блюда с фаршем312
Блюда с печенью310
Блюда из мяса300
Блюда из птицы297
Блюда из баранины294
Пюре288
Шашлык285
Блюда из курицы229
Рецепты с индейкой216
Плов193
Роллы190
Гречневая каша189
Жаркое167
Картошка с грибами162
Курица в духовке162
Лазанья144
Вареники128
Перец фаршированный125
Блюда с соевым соусом124
Овощное рагу123
Мясо в духовке121
Овощи в духовке118
Рыба в духовке114
Пельмени107
Тефтели100
Блюда из говядины100
Голубцы97
Фрикадельки94
Отбивные88
Жульен88
Маринады для шашлыка86
Гратен85
Фаршированные блюда82
Новогодние блюда из свинины73
В кляре71
Блюда с рисом69
Гуляш68
Соте67
Праздничные блюда из свинины64
Деруны63
В фольге60
Паэлья58
Зразы53
Кебаб49
Рататуй49
Блюда из круп47
Овощное рагу с кабачками44
Крокеты43
Шницель42
Блюда из морепродуктов42
Шаурма41
Новогодние блюда из курицы35
Биточки35
Полента35
Мусака33
Буррито33
Бифштекс33
Манты32
Клецки32
Жульен с курицей и грибами31
Ростбиф31
Бефстроганов30
Долма28
Мясо по-французски28
Чахохбили26
В рукаве26
Цыпленок табака25
Люля-кебаб24
Фрикасе21
Эскалоп21
Хинкали21
Буженина20
Постные котлеты18
Азу18
Рецепты с кроликом16
Нагетсы14
Макароны по-флотски13
Аджапсандал13
Галушки12
Печеночный торт12
Бигус8
Чанахи7
Бешбармак7
Праздничные блюда из курицы7
Тушенка5
Ризотто5
Хашлама4
Бризоль4
Мамалыга4
Колдуны3
Постные вареники2
Ханум2
Кутья2
Ромштекс2
Соусы и маринады1534
Соусы к рыбе417
Майонез99
Соус «Песто»97
Томатный соус92
Соусы к мясу76
Чатни67
Терияки60
Сальса55
Соусы к птице48
Грибной соус37
Маринад для свинины37
Сырный соус35
Соус «Бешамель»35
Сметанный соус31
Горчица29
Барбекю27
Аджика26
Соус «Тартар»25
Маринад для курицы24
Чесночный соус21
Сливочный соус21
Соус «Цезарь»21
Кетчуп18
Горчичный соус15
К салату14
Сладкие соусы13
Маринад для рыбы12
Ткемали10
Маринад для говядины7
Маринад на кефире6
Кисло-сладкий соус5
Медовый соус3
Заготовки290
Соленья и консервация210
Варенье181
Овощи на зиму90
Помидоры на зиму59
Джемы51
Перцы на зиму36
Огурцы на зиму35
Капуста на зиму32
Кабачки на зиму28
Компоты на зиму27
Малосольные огурцы24
Салаты на зиму20
Грибы на зиму18
Чеснок на зиму11
Тыква на зиму11
Лечо на зиму11
Баклажаны на зиму11
Арбуз на зиму8
Рестораны24
Крабыкутабы3
Жеральдин3
Горыныч6
Воронеж4
Uhvat7
Smoke Bbq14
Scrocchiarella5
Il Forno2
Farro Pasta Bar8
Erwin. Рекамореокеан2
Доктор Живаго5
Blush Wine Bar4
Black Thai6
800°C Contemporary Steak12
Remy Kitchen&Bakery13
Белуга2
Modus14
Selfie3
White Rabbit10
Buro Tsum19
Аист2
Кофемания8
Сыроварня7
Пушкин4
Бульоны118
Куриный бульон87
Овощной бульон45
Мясной бульон42
Рыбный бульон12
Грибной бульон6
Паста и пицца2076
Спагетти792
Пицца в духовке198
Макароны189
Итальянская пицца117
Паста карбонара85
Равиоли80
Домашняя паста78
Пенне77
Пицца с сыром76
Пицца с помидорами67
Тесто для пиццы61
Ньокки58
Феттуччини53
Пицца с колбасой48
Лингвини47
Тальятелле46
Паста с грибами44
Тонкая пицца44
Каннеллони44
Болоньезе43
Фарфалле35
Пицца с грибами32
Фузилли32
Пицца дрожжевая32
Пицца с морепродуктами26
Мясная пицца20
Паста с морепродуктами18
Пицца с ветчиной16
Тортеллини15
Орекьетте14
Пицца с курицей14
Маргарита13
Паста в сливочном соусе12
Пицца на сковороде11
Паппарделле11
Четыре сыра10
Пицца на молоке8
Пицца диетическая7
Паста с креветками6
Тальолини6
Паста с курицей5
Пицца с фаршем4
Пепперони3
Супы3943
Суп-пюре440
Крем-суп382
Суп с курицей230
Рыбный суп204
Борщ192
Холодные супы185
Гороховый суп185
Грибной суп175
Овощные супы169
Томатный суп168
Тыквенный суп164
Солянка118
Гаспачо111
Щи106
Суп с мясом106
Картофельный суп100
Сырный суп97
Окрошка84
Фруктово-ягодный суп82
Суп с фасолью80
Суп-лапша78
Луковый суп78
Уха66
Окрошка русская61
Похлебка58
Рисовый суп57
Суп с чечевицей51
Рассольник51
Свекольник44
Молочный суп40
Минестроне39
Суп с фрикадельками37
Суп «Харчо»37
Окрошка на сметане34
Мисо33
Суп с вермишелью30
Постные супы29
Суп с клецками27
Том-ям25
Окрошка с колбасой22
Шурпа17
Борщ со щавелем16
Борщ с фасолью16
Лагман14
Рыбная солянка14
Грибная солянка13
Холодник12
Ботвинья10
Таратор9
Капустняк9
Окрошка классическая с колбасой9
Хаш7
Окрошка на майонезе6
Бозбаш6
Буйабес6
Кукси5
Окрошка с уксусом4
Окрошка на бульоне3
Окрошка грибная2
Довга2
Кулеш2
Методы приготовления
Су-вид34
Хлебопечь22
Плита4100
Мультиварка136
Морозилка771
Блендер3996
Фритюр356
Дегидратор9
Скороварка49
Пароварка296
Микроволновка244
Вок528
Аэрогриль19
Холодильник2079
Сковорода7183
Духовка16923
Гриль2117
Шефы13
Алексей Зимин53
Александр Кожанов3
Виталий Тихонов1
Александр Волков-Медведев3
Глен Баллис7
Влад Пискунов8
Анатолий Казаков3
Владимир Мухин10
Артем Лосев6
Владимир Чистяков20
Виталий Истомин1
Андрей Жданов10
Мирко Дзаго6
Закуски6822
Горячие закуски5897
Холодные закуски1075
Сырные закуски321
Паштеты214
Новогодние закуски212
Рулетики167
Закуски на праздничный стол133
Тартар110
Дип104
Начинки для тарталеток104
Чипсы99
Хумус90
Карпаччо66
Канапе61
Рулет из лаваша61
Тарталетки с сыром59
Масло56
Гуакамоле55
Запеканка из кабачков53
Соленая рыба48
Тортилья45
Баклажанная икра41
Фондю39
Такос38
Заливное37
Форшмак35
Холодец34
Фаршированные яйца34
Творожные закуски28
Лобио27
Кесадилья25
Кабачковая икра22
Сациви20
Яйца на Пасху18
Лечо18
Сырные шарики17
Сырное фондю17
Тарталетки с грибами9
Помидоры с сыром7
Закусочные торты6
Балык5
Бастурма5
Ризотто344
Ризотто с овощами119
Ризотто с грибами78
Ризотто с морепродуктами59
Ризотто с мясом58
Ризотто без риса39
Ризотто по-милански9
Сэндвичи650
Открытый бутерброд205
Тосты162
Клубный сэндвич145
Брускетта132
Гамбургер119
Закрытый бутерброд103
Бутерброды на праздничный стол77
Горячие бутерброды50
Бутерброды с сыром23
Бутерброды с рыбой22
Хот-дог18
Чизбургер15
Панини9
Бутерброды с красной икрой5
Крок-мадам5
Крок-месье5
Бутерброды со шпротами4
События
Рождественские рецепты145
Новый год 2025276
Пост134
Фуршет94
1 Мая109
14 февраля132
8 Марта195
Пасха191
Пикник139
Новогодний стол230
Рождество 2025137
Масленица278
Новый год 328
23 Февраля233
Напитки2502
Коктейли678
Алкогольные напитки621
Смузи406
Коктейли алкогольные315
Напитки безалкогольные306
Кофе224
Лимонад166
Чай156
Компоты99
Молочный коктейль83
Пунш77
Коктейли безалкогольные72
Горячий шоколад68
Коктейли с джином67
Глинтвейн60
Коктейли с ромом57
Коктейли с водкой56
Ликеры48
Коктейли с вином45
Соки44
Мохито42
Морс38
Коктейли с виски36
Кисель30
Коктейли с бренди27
Коктейли с текилой27
Настойки25
Какао21
Сангрия19
Грог18
Газированные напитки15
Сбитень14
Квас13
Вина10
Сидр9
Наливка9
Глёг4
Самогон3
Салаты6027
Овощные салаты1407
Салаты без майонеза934
Салаты с курицей629
Фруктовые салаты404
Рыбные салаты385
Теплые салаты276
Классические салаты256
Летние салаты235
Вегетарианские салаты227
Мясные салаты167
Салаты с майонезом160
Слоеные салаты154
Новогодние салаты151
Салаты из огурцов148
Оливье143
Винегрет138
Салаты из баклажанов113
Салаты с сыром100
Цезарь97
Салаты из капусты96
Салаты с помидорами87
Салаты с ананасом84
Салаты из яиц80
Крабовый салат77
Салаты из кабачков74
Салаты с морепродуктами70
Оливье с солеными огурцами67
Сладкие салаты63
Под шубой62
Салаты с грибами62
Салаты с кальмаром59
Селедка под шубой48
Салаты с фасолью48
Мимоза47
Греческий салат41
Праздничные салаты40
Оливье с мясом36
Постные салаты36
Салаты с креветками33
Острые салаты33
Диетические салаты27
Оливье с морепродуктами24
Оливье с курицей22
Оливье с колбасой21
Салаты корейские20
Оливье с яблоком19
Оливье с красной икрой18
Салаты с блинами18
Оливье с рыбой15
Гранатовый браслет9
Цезарь с курицей7
Выпечка и десерты14015
Пироги2496
Торты1264
Печенье1187
Фруктовые десерты1013
Блины778
Кексы729
Хлеб595
Блины без дрожжей573
Кексы в духовке550
Мороженое488
Оладьи475
Пироги с яблоками468
Бездрожжевой хлеб399
Пирожное373
Маффины344
Пудинг326
Пирожки322
Десертные крема307
Булочки269
Чизкейк263
Конфеты222
Кексы в формочках222
Желе208
Блины на молоке198
Кексы на молоке186
Мусс175
Сироп171
Суфле168
Блинчики163
Лепешки157
Сладкие рулеты154
Шарлотка150
Брауни148
Десерты без выпечки144
Бисквит140
Овсяное печенье138
Тарталетки133
Шоколадный кекс128
Куличи128
Безе, меренги121
Творожные десерты118
Блины фаршированные115
Вафли113
Киш111
Кекс лимонный107
Тонкие блины104
Выпечка с творогом103
Кекс с изюмом99
Тирамису97
Капкейк96
Панкейки92
Постная выпечка91
Тонкие блины на молоке87
Начинки для блинов80
Штрудель79
Сорбет75
Пончики75
Песочное печенье75
Тесто для пирожков73
Блины без яиц71
Бисквитный торт69
Гренки68
Творожные кексы67
Пряники63
Мармелад63
Блины с начинкой62
Хачапури61
Оладьи из кабачков59
Галеты59
Манник58
Банановый кекс57
Низкокалорийные десерты54
Корзиночки51
Сладкие блины49
Кексы на кефире48
Блины с творогом47
Бискотти47
Эклеры45
Слойки44
Блины на кефире42
Блинные торты41
Ватрушки41
Творожное печенье40
Постные десерты39
Крекеры38
Постные кексы36
Круассаны35
Блины народов мира33
Зефир32
Постные пироги32
Тонкие блины на кефире32
Рогалики31
Морковный кекс31
Творожная пасха29
Пряничное тесто28
Кекс с яблоками28
Блины с курицей28
Творожный торт28
Профитроли28
Несладкое печенье27
Коврижка27
Медовый торт27
Фокачча26
Печенье с начинкой26
Блины на воде25
Толстые блины25
Трубочки25
Курник24
Блины с мясом24
Пахлава24
Глазурь23
Творожники22
Постное печенье21
Хлеб из кефира21
Заварной торт19
Коржики18
Бублики17
Блины с дырочками17
Хворост17
Пастила17
Бисквитное печенье17
ПП-блины15
Беляши15
Хлеб в духовке15
Плюшки15
Произведения
Есть, пить, мужчина, женщина1
Повар, вор, его жена и ее любовник1
Крылышко или ножка1
Ищите женщину2
Фанни и Александр5
Ведьмак5
Друзья5
Анимэ5
Последний ужин1
С Рождеством вас, мистер Бин2
Квартира4
8 женщин3
Эта прекрасная жизнь2
Аббатство Даунтон5
Неприкрытая кухня1
Бобро поржаловать1
Fallout5
Семейка Аддамс5
Гарри Поттер11
Клан Сопрано4