ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
ОСТАВИТЬ ОТЗЫВ
Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №118 (180)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База
ПОИСК ПО САЙТУ
Моя книга рецептов
ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ
Подбор рецептов
Основные блюда
Любое блюдо
Любая кухня
Любое меню
Ингредиенты, детали
Подобрать рецепты
Включить ингредиенты
Баклажаны
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Любой метод
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Проверено «Едой»
Пошаговые рецепты
Видеорецепты
Рецепты с историей
Рецепты шефов
Рецепты из ресторанов
Показать 0 рецептов
Очистить всё
Все рецепты
Рецепты
основных блюд
с баклажанами
Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.
Найдено 550 рецептов
Сортировать:
по релевантности
по популярности
по дате добавления
Основные блюда
Европейская кухня
Баклажаны с фаршем и сыром
Автор: Еда
12 ингредиентов
4 порции
45 минут
Добавить в книгу рецептов
3
1
0
Основные блюда
Европейская кухня
Вегетарианская еда
Баклажаны гриль
Автор: Мария Ларионова
9 ингредиентов
6 порций
20 минут
Добавить в книгу рецептов
3
1
0
Основные блюда
Французская кухня
Низкокалорийная еда
Рагу диетическое с баклажанами и луком
Автор: Анна
7 ингредиентов
3 порции
40 минут
Добавить в книгу рецептов
922
19
5
Основные блюда
Авторская кухня
Запеканка с баклажанами, сыром и грибами
Автор: Филипп
10 ингредиентов
4 порции
1 час 20 минут
Добавить в книгу рецептов
830
22
3
Основные блюда
Европейская кухня
Баклажаны фаршированные грибами и фаршем
Автор: Liana Luzyanina
7 ингредиентов
4 порции
1 час
Добавить в книгу рецептов
661
24
4
Основные блюда
Итальянская кухня
Запеканка из баклажанов с сыром
Автор: Nataliya B
9 ингредиентов
6 порций
1 час
Добавить в книгу рецептов
4
1
0
Основные блюда
Греческая кухня
Классическая мусака из баранины и баклажанов
Автор: Ольга Худина
18 ингредиентов
6 порций
30 минут
Добавить в книгу рецептов
584
43
2
Идеи
Мастер-класс
Как приготовить оладьи со шпинатом и щавелем
Рассказывает и показывает Мирко Дзаго, бренд-шеф ресторана Onest
Идеи
Новости партнеров
Как прошел и чем запомнится фестиваль завтраков BreakFest 2025
Все самое важное о крупнейшем ресторанном фестивале этого лета
спецпроекты
Летние рецепты и идеи
Готовим на огне
Шашлык лучшие рецепты
Основные блюда
Европейская кухня
Вегетарианская еда
Баклажаны на гриле
Автор: Светлана Вешнева
9 ингредиентов
4 порции
20 минут
Добавить в книгу рецептов
4
1
0
Основные блюда
Армянская кухня
Баклажаны на вертеле
Автор: Матильда Огурцова
3 ингредиента
1 порция
45 минут
Добавить в книгу рецептов
1
1
0
Основные блюда
Европейская кухня
Фаршированные баклажаны
Автор: Матильда Огурцова
15 ингредиентов
4 порции
1 час
Добавить в книгу рецептов
1
1
0
Основные блюда
Европейская кухня
Тушеная курица с картофелем и баклажанами
Автор: Мария
12 ингредиентов
6 порций
1 час 10 минут
Добавить в книгу рецептов
483
23
1
Основные блюда
Авторская кухня
Овощное рагу с баклажанами и зеленью
Автор: Полина
12 ингредиентов
4 порции
30 минут
Добавить в книгу рецептов
977
71
14
Основные блюда
Японская кухня
Якитори с баклажаном
Автор: Евгений Смирнов
5 ингредиентов
4 порции
30 минут
Добавить в книгу рецептов
2
3
0
Основные блюда
Европейская кухня
Рулетики из баклажанов
Автор: Матильда Огурцова
11 ингредиентов
2 порции
45 минут
Добавить в книгу рецептов
0
1
0
Завтраки
2529
Каши
844
Из яиц
434
Омлет
402
Яичница
268
Каши на воде
247
Сырники
221
Творожные запеканки
189
Овсяная каша
148
Рисовая каша
144
Каши на молоке
105
Драники
86
Фриттата
83
Пшенная каша
82
Яйца пашот
63
Манная каша
57
Сырники в духовке из творога
53
Сырники с манкой из творога
48
Мюсли
37
Сладкие каши
35
Шакшука
28
Гранола
25
Сырники в духовке
22
ещё
Основные блюда
14595
Запеканка
715
Котлеты
586
Рулеты
415
Блюда из овощей
357
Рагу
357
Стейки
353
Лапша
315
Блюда из рыбы
314
Блюда с фаршем
312
Блюда с печенью
310
Блюда из мяса
300
Блюда из птицы
297
Блюда из баранины
294
Пюре
288
Шашлык
285
Блюда из курицы
229
Рецепты с индейкой
216
Плов
193
Роллы
190
Гречневая каша
189
Жаркое
167
Картошка с грибами
162
Курица в духовке
162
Лазанья
144
Вареники
128
Перец фаршированный
125
Блюда с соевым соусом
124
Овощное рагу
123
Мясо в духовке
121
Овощи в духовке
118
Рыба в духовке
114
Пельмени
107
Тефтели
100
Блюда из говядины
100
Голубцы
97
Фрикадельки
94
Отбивные
88
Жульен
88
Маринады для шашлыка
86
Гратен
85
Фаршированные блюда
82
Новогодние блюда из свинины
73
В кляре
71
Блюда с рисом
69
Гуляш
68
Соте
67
Праздничные блюда из свинины
64
Деруны
63
В фольге
60
Паэлья
58
Зразы
53
Кебаб
49
Рататуй
49
Блюда из круп
47
Овощное рагу с кабачками
44
Крокеты
43
Шницель
42
Блюда из морепродуктов
42
Шаурма
41
Новогодние блюда из курицы
35
Биточки
35
Полента
35
Мусака
33
Буррито
33
Бифштекс
33
Манты
32
Клецки
32
Жульен с курицей и грибами
31
Ростбиф
31
Бефстроганов
30
Долма
28
Мясо по-французски
28
Чахохбили
26
В рукаве
26
Цыпленок табака
25
Люля-кебаб
24
Фрикасе
21
Эскалоп
21
Хинкали
21
Буженина
20
Постные котлеты
18
Азу
18
Рецепты с кроликом
16
Нагетсы
14
Макароны по-флотски
13
Аджапсандал
13
Галушки
12
Печеночный торт
12
Бигус
8
Чанахи
7
Бешбармак
7
Праздничные блюда из курицы
7
Тушенка
5
Ризотто
5
Хашлама
4
Бризоль
4
Мамалыга
4
Колдуны
3
Постные вареники
2
Ханум
2
Кутья
2
Ромштекс
2
ещё
Соусы и маринады
1534
Соусы к рыбе
417
Майонез
99
Соус «Песто»
97
Томатный соус
92
Соусы к мясу
76
Чатни
67
Терияки
60
Сальса
55
Соусы к птице
48
Грибной соус
37
Маринад для свинины
37
Сырный соус
35
Соус «Бешамель»
35
Сметанный соус
31
Горчица
29
Барбекю
27
Аджика
26
Соус «Тартар»
25
Маринад для курицы
24
Чесночный соус
21
Сливочный соус
21
Соус «Цезарь»
21
Кетчуп
18
Горчичный соус
15
К салату
14
Сладкие соусы
13
Маринад для рыбы
12
Ткемали
10
Маринад для говядины
7
Маринад на кефире
6
Кисло-сладкий соус
5
Медовый соус
3
ещё
Заготовки
290
Соленья и консервация
210
Варенье
181
Овощи на зиму
90
Помидоры на зиму
59
Джемы
51
Перцы на зиму
36
Огурцы на зиму
35
Капуста на зиму
32
Кабачки на зиму
28
Компоты на зиму
27
Малосольные огурцы
24
Салаты на зиму
20
Грибы на зиму
18
Чеснок на зиму
11
Тыква на зиму
11
Лечо на зиму
11
Баклажаны на зиму
11
Арбуз на зиму
8
ещё
Рестораны
24
Крабыкутабы
3
Жеральдин
3
Горыныч
6
Воронеж
4
Uhvat
7
Smoke Bbq
14
Scrocchiarella
5
Il Forno
2
Farro Pasta Bar
8
Erwin. Рекамореокеан
2
Доктор Живаго
5
Blush Wine Bar
4
Black Thai
6
800°C Contemporary Steak
12
Remy Kitchen&Bakery
13
Белуга
2
Modus
14
Selfie
3
White Rabbit
10
Buro Tsum
19
Аист
2
Кофемания
8
Сыроварня
7
Пушкин
4
ещё
Бульоны
118
Куриный бульон
87
Овощной бульон
45
Мясной бульон
42
Рыбный бульон
12
Грибной бульон
6
ещё
Паста и пицца
2076
Спагетти
792
Пицца в духовке
198
Макароны
189
Итальянская пицца
117
Паста карбонара
85
Равиоли
80
Домашняя паста
78
Пенне
77
Пицца с сыром
76
Пицца с помидорами
67
Тесто для пиццы
61
Ньокки
58
Феттуччини
53
Пицца с колбасой
48
Лингвини
47
Тальятелле
46
Паста с грибами
44
Тонкая пицца
44
Каннеллони
44
Болоньезе
43
Фарфалле
35
Пицца с грибами
32
Фузилли
32
Пицца дрожжевая
32
Пицца с морепродуктами
26
Мясная пицца
20
Паста с морепродуктами
18
Пицца с ветчиной
16
Тортеллини
15
Орекьетте
14
Пицца с курицей
14
Маргарита
13
Паста в сливочном соусе
12
Пицца на сковороде
11
Паппарделле
11
Четыре сыра
10
Пицца на молоке
8
Пицца диетическая
7
Паста с креветками
6
Тальолини
6
Паста с курицей
5
Пицца с фаршем
4
Пепперони
3
ещё
Супы
3943
Суп-пюре
440
Крем-суп
382
Суп с курицей
230
Рыбный суп
204
Борщ
192
Холодные супы
185
Гороховый суп
185
Грибной суп
175
Овощные супы
169
Томатный суп
168
Тыквенный суп
164
Солянка
118
Гаспачо
111
Щи
106
Суп с мясом
106
Картофельный суп
100
Сырный суп
97
Окрошка
84
Фруктово-ягодный суп
82
Суп с фасолью
80
Суп-лапша
78
Луковый суп
78
Уха
66
Окрошка русская
61
Похлебка
58
Рисовый суп
57
Суп с чечевицей
51
Рассольник
51
Свекольник
44
Молочный суп
40
Минестроне
39
Суп с фрикадельками
37
Суп «Харчо»
37
Окрошка на сметане
34
Мисо
33
Суп с вермишелью
30
Постные супы
29
Суп с клецками
27
Том-ям
25
Окрошка с колбасой
22
Шурпа
17
Борщ со щавелем
16
Борщ с фасолью
16
Лагман
14
Рыбная солянка
14
Грибная солянка
13
Холодник
12
Ботвинья
10
Таратор
9
Капустняк
9
Окрошка классическая с колбасой
9
Хаш
7
Окрошка на майонезе
6
Бозбаш
6
Буйабес
6
Кукси
5
Окрошка с уксусом
4
Окрошка на бульоне
3
Окрошка грибная
2
Довга
2
Кулеш
2
ещё
Методы приготовления
Су-вид
34
Хлебопечь
22
Плита
4100
Мультиварка
136
Морозилка
771
Блендер
3996
Фритюр
356
Дегидратор
9
Скороварка
49
Пароварка
296
Микроволновка
244
Вок
528
Аэрогриль
19
Холодильник
2079
Сковорода
7183
Духовка
16923
Гриль
2117
ещё
Шефы
13
Алексей Зимин
53
Александр Кожанов
3
Виталий Тихонов
1
Александр Волков-Медведев
3
Глен Баллис
7
Влад Пискунов
8
Анатолий Казаков
3
Владимир Мухин
10
Артем Лосев
6
Владимир Чистяков
20
Виталий Истомин
1
Андрей Жданов
10
Мирко Дзаго
6
ещё
Закуски
6822
Горячие закуски
5897
Холодные закуски
1075
Сырные закуски
321
Паштеты
214
Новогодние закуски
212
Рулетики
167
Закуски на праздничный стол
133
Тартар
110
Дип
104
Начинки для тарталеток
104
Чипсы
99
Хумус
90
Карпаччо
66
Канапе
61
Рулет из лаваша
61
Тарталетки с сыром
59
Масло
56
Гуакамоле
55
Запеканка из кабачков
53
Соленая рыба
48
Тортилья
45
Баклажанная икра
41
Фондю
39
Такос
38
Заливное
37
Форшмак
35
Холодец
34
Фаршированные яйца
34
Творожные закуски
28
Лобио
27
Кесадилья
25
Кабачковая икра
22
Сациви
20
Яйца на Пасху
18
Лечо
18
Сырные шарики
17
Сырное фондю
17
Тарталетки с грибами
9
Помидоры с сыром
7
Закусочные торты
6
Балык
5
Бастурма
5
ещё
Ризотто
344
Ризотто с овощами
119
Ризотто с грибами
78
Ризотто с морепродуктами
59
Ризотто с мясом
58
Ризотто без риса
39
Ризотто по-милански
9
ещё
Сэндвичи
650
Открытый бутерброд
205
Тосты
162
Клубный сэндвич
145
Брускетта
132
Гамбургер
119
Закрытый бутерброд
103
Бутерброды на праздничный стол
77
Горячие бутерброды
50
Бутерброды с сыром
23
Бутерброды с рыбой
22
Хот-дог
18
Чизбургер
15
Панини
9
Бутерброды с красной икрой
5
Крок-мадам
5
Крок-месье
5
Бутерброды со шпротами
4
ещё
События
Рождественские рецепты
145
Новый год 2025
276
Пост
134
Фуршет
94
1 Мая
109
14 февраля
132
8 Марта
195
Пасха
191
Пикник
139
Новогодний стол
230
Рождество 2025
137
Масленица
278
Новый год
328
23 Февраля
233
ещё
Напитки
2502
Коктейли
678
Алкогольные напитки
621
Смузи
406
Коктейли алкогольные
315
Напитки безалкогольные
306
Кофе
224
Лимонад
166
Чай
156
Компоты
99
Молочный коктейль
83
Пунш
77
Коктейли безалкогольные
72
Горячий шоколад
68
Коктейли с джином
67
Глинтвейн
60
Коктейли с ромом
57
Коктейли с водкой
56
Ликеры
48
Коктейли с вином
45
Соки
44
Мохито
42
Морс
38
Коктейли с виски
36
Кисель
30
Коктейли с бренди
27
Коктейли с текилой
27
Настойки
25
Какао
21
Сангрия
19
Грог
18
Газированные напитки
15
Сбитень
14
Квас
13
Вина
10
Сидр
9
Наливка
9
Глёг
4
Самогон
3
ещё
Салаты
6027
Овощные салаты
1407
Салаты без майонеза
934
Салаты с курицей
629
Фруктовые салаты
404
Рыбные салаты
385
Теплые салаты
276
Классические салаты
256
Летние салаты
235
Вегетарианские салаты
227
Мясные салаты
167
Салаты с майонезом
160
Слоеные салаты
154
Новогодние салаты
151
Салаты из огурцов
148
Оливье
143
Винегрет
138
Салаты из баклажанов
113
Салаты с сыром
100
Цезарь
97
Салаты из капусты
96
Салаты с помидорами
87
Салаты с ананасом
84
Салаты из яиц
80
Крабовый салат
77
Салаты из кабачков
74
Салаты с морепродуктами
70
Оливье с солеными огурцами
67
Сладкие салаты
63
Под шубой
62
Салаты с грибами
62
Салаты с кальмаром
59
Селедка под шубой
48
Салаты с фасолью
48
Мимоза
47
Греческий салат
41
Праздничные салаты
40
Оливье с мясом
36
Постные салаты
36
Салаты с креветками
33
Острые салаты
33
Диетические салаты
27
Оливье с морепродуктами
24
Оливье с курицей
22
Оливье с колбасой
21
Салаты корейские
20
Оливье с яблоком
19
Оливье с красной икрой
18
Салаты с блинами
18
Оливье с рыбой
15
Гранатовый браслет
9
Цезарь с курицей
7
ещё
Выпечка и десерты
14015
Пироги
2496
Торты
1264
Печенье
1187
Фруктовые десерты
1013
Блины
778
Кексы
729
Хлеб
595
Блины без дрожжей
573
Кексы в духовке
550
Мороженое
488
Оладьи
475
Пироги с яблоками
468
Бездрожжевой хлеб
399
Пирожное
373
Маффины
344
Пудинг
326
Пирожки
322
Десертные крема
307
Булочки
269
Чизкейк
263
Конфеты
222
Кексы в формочках
222
Желе
208
Блины на молоке
198
Кексы на молоке
186
Мусс
175
Сироп
171
Суфле
168
Блинчики
163
Лепешки
157
Сладкие рулеты
154
Шарлотка
150
Брауни
148
Десерты без выпечки
144
Бисквит
140
Овсяное печенье
138
Тарталетки
133
Шоколадный кекс
128
Куличи
128
Безе, меренги
121
Творожные десерты
118
Блины фаршированные
115
Вафли
113
Киш
111
Кекс лимонный
107
Тонкие блины
104
Выпечка с творогом
103
Кекс с изюмом
99
Тирамису
97
Капкейк
96
Панкейки
92
Постная выпечка
91
Тонкие блины на молоке
87
Начинки для блинов
80
Штрудель
79
Сорбет
75
Пончики
75
Песочное печенье
75
Тесто для пирожков
73
Блины без яиц
71
Бисквитный торт
69
Гренки
68
Творожные кексы
67
Пряники
63
Мармелад
63
Блины с начинкой
62
Хачапури
61
Оладьи из кабачков
59
Галеты
59
Манник
58
Банановый кекс
57
Низкокалорийные десерты
54
Корзиночки
51
Сладкие блины
49
Кексы на кефире
48
Блины с творогом
47
Бискотти
47
Эклеры
45
Слойки
44
Блины на кефире
42
Блинные торты
41
Ватрушки
41
Творожное печенье
40
Постные десерты
39
Крекеры
38
Постные кексы
36
Круассаны
35
Блины народов мира
33
Зефир
32
Постные пироги
32
Тонкие блины на кефире
32
Рогалики
31
Морковный кекс
31
Творожная пасха
29
Пряничное тесто
28
Кекс с яблоками
28
Блины с курицей
28
Творожный торт
28
Профитроли
28
Несладкое печенье
27
Коврижка
27
Медовый торт
27
Фокачча
26
Печенье с начинкой
26
Блины на воде
25
Толстые блины
25
Трубочки
25
Курник
24
Блины с мясом
24
Пахлава
24
Глазурь
23
Творожники
22
Постное печенье
21
Хлеб из кефира
21
Заварной торт
19
Коржики
18
Бублики
17
Блины с дырочками
17
Хворост
17
Пастила
17
Бисквитное печенье
17
ПП-блины
15
Беляши
15
Хлеб в духовке
15
Плюшки
15
ещё
Произведения
Есть, пить, мужчина, женщина
1
Повар, вор, его жена и ее любовник
1
Крылышко или ножка
1
Ищите женщину
2
Фанни и Александр
5
Ведьмак
5
Друзья
5
Анимэ
5
Последний ужин
1
С Рождеством вас, мистер Бин
2
Квартира
4
8 женщин
3
Эта прекрасная жизнь
2
Аббатство Даунтон
5
Неприкрытая кухня
1
Бобро поржаловать
1
Fallout
5
Семейка Аддамс
5
Гарри Поттер
11
Клан Сопрано
4
ещё
